石窯パン工房 プース — Restaurant in Okazaki

このパンで高評価がつく意味がわからない？ 評価とホームページにつられて大失敗しました。。。 美味しいパンを作ることに注力するよりも、いかにしてうける売り文句を作るのかに注力している印象です。

それに、この手の専門店で前日の売れ残りを30%OFFで売っているのは初めて見ました。 (この時点でお店を出るべきでした) "味にこだわる専門店"なら確実に美味しく無くなっているパンを売るわけは、ないんです。って言うか初めて見ました。(このへんが既にこのお店のヤバさを物語っています) 色々なパン屋を食べ歩きしていますが大体は"売り切れたらその日は、お店を閉めます"って言うのが美味しいお店の基本でした。

本日買ったのは、くるみとレーズンのアーモンドクリーム焼き、クマちゃんのチョコクリームパン、クロックムッシュ(小)です。 正直な感想を述べさせていただくと、 最初に期待して頬張ったのは"濃厚"なチョコレートクリームとの売り文句のクマちゃんのパンですが、「濃厚？？？関西だから他のお店はこれよりも薄いってことなのかな？うどんみたく？でも、ヤ○ザキのチョココロネのほうが、これよりまだ濃厚だよな。。。」

気を取り直して、次は、クロックムッシュを食べてみました。感想としつは「なんか色々入ってるけどまとまりがなくて美味しいのか？不味いのか分からない？」でした、げっそりして、これはどうだろ？と、思い、くるみとレーズンのアーモンドクリーム焼きを食べてみました。これがトドメでした「苦い！これ、ぜんぜん焦げてるじゃん！」そういえば前日宿泊した三河安城でパン屋巡りの下調べでフェースブックを見ていたら「なんか、パン焦げてない？」って、写真がちらほらあったのを思い出しました。

食後1時間たった今も口の中が苦いです。。。

こんなのでも安ければ、まだこんなもんか。。。ですんでいたのですが、高いんですよこのお店！

それでこのパンじゃあ、ちょっとお粗末すぎでは？

ホムペは素晴らしく仕上がっていてFacebookもまめで、でも肝心の味は？？？？？？？？？？？

パン屋で前日の売れ残りを30%OFFで売る？ って言うか売れ残るもの作る？？ しかも30%OFFて、微妙に高い！50%とかでは？ 30%OFFでも売れ残ってましたが。。。

三河安城のホテルから車で20分以上かけて買いに行ったのは、Googleの口コミとホムペの出来の良さからでしたが本当に勉強になりました！

買いに来ていたのは地元の人ではなく、僕みたいな一見...

プース女将です。 クチコミを拝見させていただきました。

主人の作るパンは製粉からはじまります。 おそらくこだわりが細かすぎて、 クチコミの評価も分かれるのだと思います。

当店では小麦、ライ麦の全粒粉を自家製粉し、 酵母を起こしてパンを作っています。 国産小麦(愛知・三重・北海道産)100%で イーストを一切使っていません。 (イーストをほんの少しでも使ってしまうと、 あっという間にイーストの空気に変わり、 自家製酵母の元気が無くなってしまうからです。)

また、全てのパンが万人受けするわけではなく、 配合や製法によって、 酸味を感じるものや，麦の味わいの強いもの， 固くずっしりしたもの， 毎日食べても飽きない美味しさのあるもの， 伝統的なパンを再現したもの， 具たくさんなもの， オリーブ油や太白ゴマ油を使って、 パンが固くなりにくくしたもの､､､､など さまざまなパンを焼いています。

初めてご来店されるお客様には何がどう違うのか 迷われると思います。

例えば、同じくるみが入ったパンでも、 生地に対するくるみの割合や、配合によっても 全く違う味わいになっています。

もし、どのパンを買ったらいいのか 迷った時はまずスタッフに尋ねてみてください。

平日であれは15時過ぎ、 日曜日はバタバタしておりますが 17時過ぎであれば店内も落ち着き、 パン談義もできます！

お客様が普段どのようなパンを食べていて、 どんなパンがお好みがお伺いしてから オススメパンをご案内させていただきます。

わかりやすい例えとして、 もし、 ガッシリハードパンをスライスせずにかぶりついたとしたら、やはり美味しくないパンになってしまいますから😣

個人の好みは千差万別。 当店のパンはイマイチという方もいれば、 当店のパンが1番好きと言って下さる お客様もいらっしゃる。

楽しみにご来店されて、 期待外れな思いをされていたとしたら 申し訳ないですし、かなしい。

もしまたご来店いただける機会がありましたら 何なりとお声かけくださいませ。

わたし女将は15時過ぎでしたら ほぼ手が空いています。 私の出来る限りでお応えします。

クチコミをご覧の皆さま、どうぞよろしくお願い致します。

長々と失礼致しましたが、 パン作り一筋の主人の要望もあり 書かせていただきました。 気に入らない方は無視し...

ハード系が美味しいパン屋さんです🍞 パンの種類がとても豊富で、行くたびに気になるパンが多すぎて買いすぎてしまいます😂

今まで食事系パンは オニオンベーグル、蒸し鶏カレー、ブルーチーズ、チーズ三昧、クロックムッシュ、クロワッサンのクロックムッシュ、バジルツナマヨ 菓子パンは 練乳クリームサンド、こどもカスター、くるみとレーズンのアーモンドクリーム焼き、ラムレーズンスティック、まるごといちじくパン、チョコの薄焼き、ホワイトチョコの薄焼き、ピスタチオとチョコのクロワッサン と、こんなに買っているのにまだまだ食べてみたいパンがあります🤤

オニオンベーグルとラムレーズンスティックが特にお気に入りです🥰 自家製プリンも絶品でした🥰

ふわふわの柔らかいパンが好きな方には向かないかもしれませんが、ハード系のしっかりした歯ごたえのパンが好きな方に...