替玉屋 — Restaurant in Omuta

大牟田市通町、「通町二丁目」交差点傍にあるラーメン屋です。小さめの店舗で店内も狭めですが、カウンター席·テーブル席·小上がり席がぎっちり詰め込まれています。駐車場は店横に4台分確保されています。さてラーメンですが、最も基本となるのが「豚骨ラーメン」となります。白濁こそしていますが、豚骨感弱めのどちらかと言うと博多系寄りのとんこつスープとなっています。ゴマの風味が強く、遠くにニンニクが感じられる不思議な味わいですね。麺は細麺ストレートでプリプリ感が楽しめます。具は小さめのトロトロ系チャーシュー、キクラゲ、ゴマ、ネギといった構成の一杯です。大盛り対応あり、替え玉制あり、各種トッピング対応ありとなっています。ラーメンのバリエーションは「豚骨味噌ラーメン」「豚骨醤油ラーメン」やトッピング違いの数種類が用意されています。サイドメニューは「やきめし」と「大餃子」とアルコール類程度、一応セットメニューもあるのですが…。 メニュー表をよくよく見るとわかるのですが、セットメニューの「やきめし」の小サイズはお一人様では注文出来ません。初見で単純に「Bセット」(やきめし小)を注文したのですが「やきめしは中か大になります」という説明の一点張りで、軽く混乱してしまいました。後から来る客も2件続けて同じ対応&反応だったので面白かったです。と言うより何とかなりま...

2022年5月4日　この日は、日曜日でもありますので、2軒のラーメン屋さんは、お休みでした。それと、良くお世話に成っています別のラーメン屋さん2軒は両方ともに沢山のお客様が、外に並ばれていましたので、他に近くに、ラーメン🍜屋さんは、ないかなぁ〜と思いまして、考えて見ました。2軒のラーメン屋さんを思い出しました。一軒目は、時々、自家用車にて通過します道沿い辺りにありますので、まず、其方に向かいました。するとそのラーメン屋さんは、席も空いていましたので、早速、お世話に成る事に決めました。福岡県大牟田市通町にてラーメン店🍜の営業をされています【替え玉】さんに、お世話に成って来ました。もう一軒のまだ、お世話に成った事がない、ラーメン店さんには、またの機会に、お世話になる事にしました。【替え玉】さんでは、【豚骨味噌ラーメン】と【...

2024年12月14日(日)12:30頃 20数年ぶりに再来店

味噌ラーメンのセットCと タカナラーメンのセットCを注文 B､Cセットの やきめし は二人からでないと 小サイズにならないと書いてあります (小さいと少量過ぎて調理が困難と書いてあります)

味噌ラーメン ベースのスープは こってり ではなく あっさりです しかし味噌の味はしっかりします 好みが別れると思いますが 私は物足りなさを感じました

タカナラーメン ピリ辛のタカナがアクセントになっています スープはあっさりです

麺はどちらも細麺で柔らかいです 麺の硬さが変えられるか分かりません

やきめし小 炒飯ではなく やきめし...