バーミヤン 城東野江店 — Restaurant in Osaka

こうご期待

大変お待たせしました。

「しょぼちくじいじno浦島太郎的見聞録」

「街 中華」のもてはやされ感が、度を越していると思うのは私だけ？ 当方の周りにもたくさんの「町 中華 」はあるけれど、 ご多分にもれず、大変 立派なおじ様が、権勢を振るっておられます。 さて、人生2回目のバーミヤン！ 随分昔に行った覚えがあるか な？ないかな？ バーミヤン城東野江店 しょぼちくじいじ+ばあばで来店。 見聞録とは「本物」を探す旅 のことなんだけれど、 当方は結構出会うんですね… 「接客の極意とは 最初の3秒 真実の3分」 人生 花たれ小僧 よく覚えておきなさい。 女性スタッフの方でホールの責任者と思しき対応をされていました。 平日で夕方の早い時間だったんだけれど それでも続々と入って来られて6組 から 7組 ぐらいだったかな それぞれのお客に対する対応が きめ細かく そして 行き届いていました。 東京の銀座でもお目にかかることのできないぐらいのトップレベルです。 トップレベルの女性スタッフにはわかるんですね。 私たちが初めてに近い来店であることすら彼女は理解をしていました。 給仕の際の一言アドバイスは極めて 秀逸。 バーミヤンの社長は彼女を獲得しただけでも 社長の価値あり。 本物はいるのです。 「偽物」が当たり前と思っているこの世間や社会になれている君たち！ 本物を見て腰抜かすなよ！

追伸 「じいじの独り言 」 接客業において西日本方面では、清算時における「現金授受」が最も重要視されるが、現在においては「paypay があったり」「独自 クーポンがあったり」「割引制度があったり」なかなか 複雑怪奇 であります。 うちのばぁばは、「おとぼけちゃん」なので、使い方が全く分かっていませんでした。

トップレベルの女性スタッフは、その事象も十分承知をしていて「当方」にとって最も有効な方法を選択してくれていました。 これは驚愕 すべきこと です。 本来であれば 店側の立場に立てば 損失につながる可能性があります。 そのことを分かった上でも彼女は 客側の立場に立ってそのアドバイスをしています。 これは 社会学的に言うところの 「法外なる 所作 」です 今後 私はこの女性スタッフがいる限り 資産の1000分の1は 使おうと思います。 で、いくらかって？ 「ゲスの勘繰り」するんじゃねえぞ！ 所詮知れてますよ...

2024.7 再訪 黒酢酢豚の玉ねぎがほぼ生でめっちゃ辛くて臭くて辛かった…涙 北京ダックの甜麺醤も少なくて全然足りなかったし、台湾唐揚げ載せ炒飯も味が薄くて？！てなった 何となく残念な晩ごはんでした テーブル席での勉強が禁止になってて、2人以上での利用、と決まったのは良かった

日曜日の18時過ぎに訪問 すでに待機3組 回転が早いのか10分ほどで呼ばれました 椅子とテーブルはやや低め 店内子供が多く走り回っていてガストより賑やかでカオスな状況 案の定、狭いドリンクバイキングコーナーはヒヤヒヤするひとりでできるもん！がひしめき、配膳ネコも所狭しと避けたり止まったりしながら動き回っていました ここはネコは1匹だけでした 店内広く感じますが所々狭い通路があるので仕方ないのかな？ なのでニンゲンが配膳してくれることも何度かありました ちょっと歳がいっていて背の低い短髪のちょっと位の上っぽい男性スタッフは、客だろうと譲りません 常に自分が最優先で動かれるのでネコよりタチが悪いです、気を付けてください笑 あと想像以上に非力なか弱い女性スタッフが食器を下げに来ます 思わず手伝ってしまうくらい弱々しいです 適材適所、考えてあげてください 見ていてハラハラします ヒヤヒヤハラハラとアミューズメントパークを彷彿させます… 今回は落ち着いた雰囲気…とは程遠かったので今度は平日に再訪してみます お料理はコスパよく、美味しく、大満足でした 台湾唐揚げのチャーハンと味変油淋鶏、ルーロー飯がとくに気に入りました！ あ、黒酢酢豚はちょっとお肉のバランスが悪くて期待外れでした ドリンクバイキングは少し物足りないですがあったかいお茶各種楽しめるのが良いですね 小皿もラインナップ豊富で色んなニーズに応えられるお店だと感じました スマニューとスカイラークのアプリにクーポンがモリモリあります 駐輪場、駐車場あります 大阪のバーミヤンが減って来ているらしいので貴重なお店のようです

2024.4...

星一つすら付けたくない。 二度と行かない。 お店が混雑していて、料理の提供が遅いのは仕方ない。そこは仕方ない。 でも、テーブルはベタベタのまま。 他のテーブルには取り皿のストックがあるが、案内されたテーブルにはなかったので、取り皿をお願いしても一向に持ってこない。 そうしてる間に料理が冷める。 子ども用のラーメンも注文したが、子ども用の取り皿やフォークも持っても来ない。 それもわざわざ注文して、10分くらいしてやっと持ってくる。麺延びるわ。 子ども用のラーメンなのにラーメンのスープが辛すぎてびっくりした。それを言い出したら、外食自体いけないってゆう声も出てくるとは思いますが、お子様メニューを出してるのであれば、子どもが食べることが前提ですよね？だったら普通は薄くすべきだと思いますが。 逆に私たちが食べるあんかけラーメン、糞薄かった。忙しくても手抜きが過ぎるのでは？ 挙げ句にテーブルに設置されているチャイムを鳴らしても来ないのは何？ ふざけてるとしか言えない。 レジを済ませて子どもが居たらガチャガチャ用のコインをくれるはずだが、それもなく。わざわざ言うのも面倒だったのでそのまま帰りました。 料理も不味い、店員の対応も杜撰。 大概のことは流して忘れるようにしていますが、ここまで憤慨するのは久しぶりですね。 冒頭にも書きましたが、もぉ二度と行かないですね。 利用される方もいるので批判ばかりしたくないですが、私たちにとって本当に近年...