五弦屋 — Restaurant in Osaka

ご近所に最近できたこのお店。ネット上では関西ラーメン界で超有名な方がやられてるとの記載がありましたが、どなたか存じず行ってきました。（食べ終わり味が似てるなと思ったら、そーなんだってなりましたが。） 土日は混雑していると聞いており、先に行っていた次男も土曜の午後は30分程並んだと言ってましたので、覚悟して行きました。でも平日で6月なのに真夏日のためか、11時30分前だと並ばずにINできラッキー。 五弦屋とんこつをチョイスし、エスプーマな出汁を一口。まろやかな豚骨ですが、しっかりした味わい。後から魚介がほんのり。麺は平打ち麺でモチっとしており、スープと良く絡んで旨いです。 チャーシューや煮卵なども旨いし、これはもう足りないので替え玉を追加。替え玉は細麺になりますが、これまた良い感じでスープとの相性もよくスルスルと食べ、あっという間に全汁完食でした。 （替え玉の写真は夢中で食べてて、途中で写真撮るの忘れたのを気づいたため、半分以上無くなってます。） 他のラーメンも気になりますし、ご近所なので今後たびたびお伺いすることになりそうです。 追記22022/08/07 12時前だと外待ち発生中だったので、すぐそばのカット屋へ行ってから13時前に再訪すると待ち無く入店できました。 金土日限定のつけ麵大でオーダーしました。 全粒粉の自家製中太麺はもっちりしてコシがあります。エスプーマの出汁は豚骨に魚介をブレンドし、濃厚だけどまろやかな味わいで、一味のピリ辛をほんのり感じるも後味はやや甘さを感じる絶妙な味わいで旨いです。。薄切りチャーシューが4枚もあり、そのまま食べても出汁にくぐらせても美味しいですね。 未食の魚出汁中華そばや中華そば、火水木限定の冷やし辛味大根鬼おろしそばなるものもあり、早々と再リピになりそうです。 2023年6月1日。 前日の限定鴨のつけ麺はこれませんでしたが、今日は鴨出汁中華そばがあるとのツイートを見てオープンから数分後に来店。2番目で無事鴨出汁中華そばをオーダーも白と黒があるそうで黒を選択です。 鴨の味わいが広がり黒醤油のコクとまろやかさが来て旨いわー。スープグビグビいけます。鴨好きにはたまりません。 あっという間にうまい自家製麺が無くなったんで、替玉もオーダーして全汁完食です。白も食べてみたかったなぁ。 2023年9月5日 限定の濃厚旨辛担々麵がどうしても食べたくて、お昼前に突撃。辛さマシでオーダーし、スープを一口いただくと濃厚で程よい辛さの豚骨スープにゴマが加わりコク深くてめっちゃウマーい。ちぢれ麺がよく絡むし、スルスル麺が無くなり勿論替え玉してシメ飯を残ったスープにダイブさせて全汁完食でした。 2023年11月5日 今回も限定狙い12時前着で待ちなく入店し、黒薩摩地鶏極上塩そばをオーダーです。 鶏の旨みが広がりオイリーさがありますが、塩がええ塩梅でウマ〜。細麺がツルツルでスルスルと進み、シメノかつお節めしを残ったスープにダイブさせると一転してオイリー感が一気にマイルドになり...

2024.3.20

『五弦屋とんこつ』990円 ＋替え玉(細麺)※クーポン使用

お久しぶりの訪麺です😊

あべの筋沿い、安倍晴明神社の向かい辺りにあるお店

白を基調としたお洒落なカフェのような店内

1階はカウンター2～3席とテーブル6席分、2階にもテーブル席が用意されています✨

こちらのお店は、スープはもちろんですが、こと「麺」には特にこだわりを持たれていて、店内で作る数種類の自家製麺をウリとされています！

各種ラーメンは、細麺と中太麺が選べ、とんこつラーメンは中太麺がオススメ！とのこと😉

ラーメン雑誌「究極のラーメン2024」添付のクーポン券の特典、替え玉をいただきました

ちなみに替え玉は、細麺です😚

真っ白な見た目のスープは、クリーミーでまろやかな味わい

豚骨の旨みと醤油の甘みが溶け込み、マイルドで飲みやすい😆

もちもち食感の麺とスープが絶妙に絡み合い、ススリ心地も最高です♪

大判の海苔、しっとり&芳ばしい炙りチャーシュー、デフォルトで入るトロ～リ半熟玉子にネギ、カイワレ、赤玉ねぎの添え物が乗った豪華な一杯に🍜

替え玉の細麺は、しっかりとコシもあり喉ごしも良く、この豚骨スープにピッタリ！

替え玉をすれば、一杯のスープで2種類の麺が楽しめてお得ですよねっ✨

さすが、麺にこだわりを持たれているお店だけあって、大満足な " 麺TIME " を過ごせました😍

ごちそうさまでした。

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住所 : 大阪市阿倍野区王子町2-17-20 営業 : 火～土 11:00～19:30 日・祝 11:00～17:00 定休 : 月曜日・第2.第4火曜日 P 無 : 近隣P参考価格40分200円 最寄 : 阪堺線(ちんちん電車)「東天下茶屋」 ……………………………………………………………

今回食べたラーメン 『五弦屋とんこつ』900円

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豚骨スープと６種類の魚介出汁をブレンドさせた豚骨&魚介のWスープが特徴の一杯です。

思ったよりコッテリとはしておらず、どちらかというとアッサリ系！

臭みや変な癖も全く無く、優しい感じの豚骨スープですね😊

たくさんの出汁が濃縮されているから味に深みを感じれます✨

そんな、とんこつの優しさに包まれて、２種類のチャーシューと半熟玉子が浮かんでるっ♬

麺は細麺と太麺をチョイスできるとのこと！

ですがこの日は太麺が品切れで細麺を注文しました、、

豚骨ラーメンに細麺は相性good👍️

美味しかったので替え玉も注文♪

次回は太麺でいただきたいと思います😁

ごちそうさまでした。

最寄駅は東天下茶屋

近くにコインパーキング有り (参考価格...

こんにちは(￣Д￣)ﾉ 今回は、チビたいメニューに惹かれてやって来ました久しぶりの大阪でアリアス！！ マイレビュアのリンゴちゃんが涼しげで美味しそうなヤツ食べてたので、、、 オマエノモノはオレのモノ(￣Д￣)ﾉ オレのモノもオレのモノ(￣Д￣)ﾉ 久しぶりにジャイアンの出番でーーーす！！ お店はコチラ、

#五弦屋 さん (大阪府大阪市阿倍野区王子町2-17-20 )

火、水、木限定メニューで冷やし辛味大根鬼おろしそばのレビュー見つけて、木曜日(7/27)に 早速お邪魔ンボ(=ﾟωﾟ)ﾉ それでは行くよ、レッツ！スターティン♡ 炎天下の中、バイクを飛ばしてお店に到着したのが11時半位、お店の前にバイクを停めて店内へ、

カウンター席、2人掛けテーブル席合わせて8名くらいかな！？2階もあるみたいですね。 空いていた2人掛けテーブル席に座り メニューを確認(ᯣωᯣ )ｼﾞｨｰｰ 五弦屋とんこつや、コレまた曜日限定つけ麺などなどそそられまくりの他のメニューも有りましたが、 流石に、この暑さ(〜￣▽￣)〜 初志貫徹で、冷やしを注文しましたよ。 お冷をがぶ飲みする事2回。 生き返った〜、暑さでオーバーヒートØωØしかけた身体にチビたいお水が染みますね、しばらくすると、、、

⚫️冷やし辛味大根鬼おろしそば...