鮨きのすけ(Sushi Kinosuke) — Restaurant in Osaka

ある日、Instagramで分厚い鯖の棒寿司の画像がアップされていて～気になっていました(￣￢￣)ｵｲｼｿｳ‼️

その数日後に、ここに行かない？ーとお友達が誘って下さり、予約して下さってお店にやってきましたv(´▽｀*)

お店は、阪急上新庄駅北口改札を左手に出て30秒の所にあります。

数年前は、上新庄駅を最寄り駅として使っていましたが、南口を使っていたので、お店の存在を知りませんでした(^_^;)

お店に入ろうとしたら、お友達が到着したので、一緒に入店しました。

ひとまず、角ハイで乾杯‼️ (^^)／□☆□＼(^^)

☆炙りしめさば　580円 旨味たっぷりな炙りしめさば(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪ このまま召し上がって下さいと大将‼️ 間違いなく、そのままで美味しい(　´∀｀)b

☆白子の炙り　580円 とろけるクリーミーな白子を炙ってあって、パリパリな焼きのりに巻いて食らう(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆お造り３種盛り　880円 マグロ、やがら、石垣鯛の盛り合わせです。 どれも、鮮度が良くて～しかも分厚くて美味しい(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆あじ 鯵は味が美味しい事から名前の由来だそうですが、ほんまに、この鯵も味が(旨味)があって美味しい(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆針魚(さより) 針魚と書いてさよりと読むそうです(oﾟДﾟﾉ)ﾉｼﾗﾅﾝﾀﾞｧ！ 食感もあって、美味しい(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆もんごうイカ こちらは、お塩が振ってあり、イカの甘味が

☆金目鯛 こんだけ肉厚で美味しいのは、嬉しい(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆鯖 炙りシメサバも美味しいですが、お寿司の鯖も鯖の旨味が凝縮してて～こちらも美味しい(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆カツオ これも、分厚く鮮度が良くて～美味しい(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆いさき 白身魚の王道のいさきさん♥️ ほど良く身が締まっていて、歯ごたえもあり美味しい(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆赤貝 美しい見た目♥️赤貝の食感に悩殺されました｡･+(人´∀`)+･｡*ｳｯﾄﾘ

☆煮穴子 ホロホロ～とほどける煮穴子さん♥️ こちらも美味しい(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆サーモン こちらも分厚くて鮮度が良くて～美味しい(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆本マグロ 筋もなく脂ものっていて美味しい本マグロ‼️ これも美味しい(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆白子 見た目も美しい軍艦の白子さん♥️ とろけるクリーミーな白子と海苔とほどけるシャリのハーモニーが絶妙に美味しかった(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪

☆お吸い物　280円 最後にあさりのお吸い物にほっこり(´∀｀)ｳﾏｳﾏ～♪ シンプルだけど、最後はやっぱりお出汁が効いたお吸い物が嬉しいですね(　´∀｀)b

どれを食べても美味しくて～二人で飲んで食べて、1万円しなかったのは、ビックリしました(oﾟДﾟﾉ)ﾉ

次回は、ランチ訪問して、鯖の棒寿司をテイクアウトして帰ろうかと目論んでおります(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

ごちそ...

上新庄、きのすけ✨

阪急上新庄駅前にあるお鮨屋さん。ランチもディナーも格安です。噂を聞きつけ早速ランチで行ってきました。結論から言うと大当たりのお店でした😊

予約したのは ・おまかせコース(5200円税込) です✨

コース構成🍽️ ・旬のつまみ4品 ・握り10貫 ・茶碗蒸し ・お吸い物 ・巻き物

ドリンク情報🍺 ・ビール中瓶(750円) ・レモン酎ハイ(480円) ・角ハイ(480円) ・日本酒１合(1040円) ・ソフトドリンク(380円) ※税込

以下レビュー❗️

⚫︎鱧の湯引き 最初は鱧の一品からスタート。完全に火が通った状態ではなく、一部レア感を感じる火入れ。酢味噌と梅肉と二種の味わいで頂きました。

⚫︎イカの炙り酒盗和え イカをバーナーで炙り、たっぷりの酒盗と和えた品。生イカを捌くところからされるので出来立てが食べれるのが嬉しいポイント。濃い目の味わいで日本酒にぴったりな品。

⚫︎鰻蒲焼きうざく風 こちらも提供前に脂れます。香ばしさが強く、細かく切られたきゅうりがアクセント。

⚫︎ブリの酒蒸し こちらもブリをブロックから切るところから。しっとりした身質でゴマだれの酸味との一体感が素晴らしかったです。

⚫︎鮨前半 ・かさご 熟成されてるのか仄かにネットリ。旨みもしっかり感じる白身で鮨スタート。

・アオリイカ 細かく線切りしたものの握り。珍しいスタイルですが、舌にダイレクトにイカが当たるので素材の味を強く感じます。スダチと塩であっさりと。

・あじ スライスされた三枚の重ね握り。擦りゴマが乗っており香ばしさも感じます。見た目も美しいお鮨。

・ほたて貝 表面に細かく切れ目が入った品。甘い味わいで

・金目鯛 サムネの一貫。皮目が炙られて香ばしさも感じる品。身厚で食べ応えあり今回のMVPでした。

⚫︎茶碗蒸し トロトロの茶碗蒸し。具材は銀杏、椎茸、白身魚。スープっぽい感じでお鮨の合間にぴったりでした。

⚫︎鮨後半 ・ひらめ 後半も白身からスタート。紫蘇花が乗っており香り爽やか。

・本マグロ 中トロ。とろけるような舌触りが特徴。上品な脂の甘みとマグロ本来の旨みが合わさったコクのある味わい。

・イクラ 磯の香りが心地良い軍艦巻。この価格帯でイクラがあるのはスゴいと思います。

・穴子 皮目をしっかりと炙った後に握られます。不思議と香ばしさは少なめでコクがある味わい。

・うなぎ 甘めのタレでしっかり目のうなぎ。握りはこれで終了！

⚫︎巻き寿司 ホタテとマグロで作られた巻き寿司。トロタクよりも贅沢な巻き寿司。ホタテが大好きなので嬉しい一品でした。

コースは以上❗️

何度も言いますが、これで5200円税込です！正直コスパ凄すぎなので予約取れなくなる未来が見えます。

夜は6700円、11000円コースの2ランナップ。ランチでも十分満足できる内容ですが、夜も気になるのでまた行ってみたいと思いま...

Maybe a bit remote from the downtown area but still very convenient to go as it is just nearby the subway station. Very good dining experience. The chef is very nice and friendly. Good food with very reasonable price. A wide range of appetisers and sushi. I didn’t expect to have such good quality...