【大阪食道楽(カフェ編)】 フルーツフレーバーの紅茶が美味しいお店。「洗双糖」という種子島の砂糖を入れるとまるで本物のフルーツを口に含んだような味と香りがします。特にアイスティーがオススメ。お店の方によると「この香りを出すために一杯の紅茶に25gの茶葉を使っています」と聞いてさらに驚き!
店内はナチュラルな明るい木のインテリアでリラックスすること間違いなし。
■お茶とフレンチトースト
今日は「ラ・フランス(単品800円)」のアイスティーと紅茶液をしみこませた「ブリュレフレンチトースト(単品800円)」をいただきました。オーダーするとカウンターのところで焼いてブリュレしてくれます。ここでも洗双糖を使っているそうで表面がザラメのような口当たり。フレンチトーストはふわふわで甘くて香ばしい。
■紅茶葉お持ち帰りコーナーも物色
お土産に「ラ・フランス」の紅茶を買い求めました。お店の方に「家でもうまく入れられるかな」と尋ねたところ「アイスティーにするなら500mlの軟水にティーバック2袋を冷蔵庫で6時間くらい水出しにすると渋みもなく美味しく飲めます」とのこと。確かに香り高く美味しく抽出することができました。渋味も全くなし。季節に合わせていろいろなお茶を楽しみたい。
※西天満にある「テータ」というお店で飲んだマスカットの紅茶が忘れられなくてアムシュティー本家であるこのお店を尋ねました。テータの方によるとフルーツの糖分を抜いて香りだけを吸着させて紅茶をつくるそうです。だから砂糖を入れるとフルーツの味が...
Read moreTruly a gem hidden in Osaka. Very warm and welcoming space. Highly recommend the tea-soda if you like sweet drinks. First time I've had it and it was amazing! The owners and staff are very friendly and...
Read more前回に TEA ROOM...
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