Bistro Lien — Restaurant in Osaka

It’s a bistro. The owner offers dishes which have a lot of vegetables which he made his field. He believes it’s important to grow vegetables without pesticides, so he has difficulty as a farmer to make ingredients. His dishes are natural, safety and beautiful. You can enjoy wine which is natural by the...

家族4人でランチに行きました。中1、小3の子どもと一緒でしたが、奥の半個室でゆっくりできました。とは言っても周りのお客さんは雰囲気を楽しみに来ていますので、ある程度配慮できる年齢になってからき来た方がいいですね。

食材はオーガニックのものを使っていてシェフのこだわりを感じました。メインは3つから選ぶことができました。当日は牛肉、鹿肉が追加料金ありで、豚肉が標準。家族で2人ずつ牛肉と鹿肉を選択しましたが、どちらも美味しかったです！選択肢があるのは嬉しいですね。

予約の際、エビアレルギーがあることを伝えていたところ、コース途中にあったブイヤベースできちんと配慮されていました。おそらく日々市場にある良い食材で様々な料理を作っているので、何か制約があっても美味しい料理を作れるのでしょうね。

お店はシェフお一人で回しているので、作って運んでと結構大変そうでした。結局最後のデザートを食べ終わるまで2時間かかりました。ただ、GWということで普段より混んでいたようでしたので、今度は日を変えて行ってみようと思います。最後には「提供遅くなって申し訳ありません」とシェフからありましたが、待つのもスパイスと思えるくらい美味しかったです。

ちなみにランチの支払いは現金のみということでした。(ディナーは確認できていません。)仕入れを行う市場が現金のみなのでクレジットや電子マネーだとやりくりが難しいようです。人数が多いと結構な金額になりますので、現金を準備しておきましょう！

シェフのこだわりやお人柄、お店の雰囲気...

ランチに行ってきましたー！ 2500円のAコースでしたが、前菜、メイン共にプラス500円ずつしてさわらのカルパッチョ、和牛赤ワイン煮にしてもらいました。 カルパッチョは薄く切ったものが出てくるのかと思ったらどーんと切り身のものが！初めてこのようなカルパッチョをいただきましたが、これがまた魚の甘みも感じられとても美味しかったです。

スープは、名前忘れちゃったけど、ごぼうのような香りのお芋のスープ。こちらもとても優しく香りの良いスープで美味しかったです。

メインのお肉は、ホロホロ！ナイフ要らないくらい！付け合わせの無農薬のお野菜がまたとても美味しかったです。

天然酵母のライ麦パンがまた美味しかったですが、まぁるくて小さいから1人２つ欲しかったな！ スープのタイミングで出てきたから メインの時にも一緒に食べたかったな。

デザートは胡麻のババロアとアイス、ジャスミンのブリュレを2人で行ったので半分ずつ頂きましたが、こちらもとても美味しく、満足のランチでした！

他の方のレビューにもありましたが、 せっかくの美味しいお店なので、 せめてエントランスのガラスから見えるところは もう少しきちんとお片付けすると、 もっと素敵だな、と思いました。

お一人でなさっているので、オーダーが重なると 忙しくて大変そうでしたが、優しいお人柄が伺えるオーナーさんでした。

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