Chinese buckwheat make or break — Restaurant in Osaka

本日は千林までラーメン巡り🍜

「中華そば いちかばちか」さんに来店😳✨ 千林でラーメンを調べると発見したお店☺️✨ SNS等がないのでいちかばちか突撃しましたが なんとやっていました🥹✨✨ かなり分かりずらい路地の中に急に現れる 隠れたラーメン屋さんでした😳✨

ディナータイムはアテのメニューもあり 飲めるラーメン屋で喫煙可能✨(昼は禁煙)

※参考までに✨ 平日 19:09 店到着(待ちなし・先客なし) 19:10 入店・注文✨ 19:15着丼🍜✨ 19:25退店✨

■■■スープ■■■

スープは鶏の動物系スープです✨

鶏ガラの動物系をベースにカエシの芳醇な醤油感を プラスして表面には鶏油がキラキラしており 焦がしネギと柚子がアクセントの清湯スープ☺️✨ 着丼した時の香りもとても良かったです✨✨

一口啜ると鶏の旨みも感じるのですが焦がしネギの 風味が鼻を突き抜けて醤油の香りもいい感じ🥹✨ それに醤油感が加わってあっさりながらも どっしりと重厚感がありの見応えのあるスープ✨ ゆずのアクセントも良くてさっぱり感もあります☺️✨

□□□ 麺...

はいはーい、#ラーメンの時間ですよ🍜

《#中華そばいちかばちか 》 『中華そば醤油 750円』 『味玉 100円』 『半ちゃんセット +250円』

この日、仕事終わりにラーメン食べたいなぁとなり向かったのは、千林にある《中華そばいちかばちか》さん。初訪です。 メニューを見てびっくり！中華そば750円！ しかもランチだと更に50円引きだと！安っ！！ 注文は『中華そば醤油』『味玉』トッピング、それに『半ちゃんセット』を。 珍しく米食べたくて。 しばらくして着丼〜🍜

【ビジュアル】 いやいやいや、値段安いのにトッピングも豪華やし美味しそうやし〜！🤤

【スープ】 まずはスープを… んまっ！！！ 鶏ベースの優しさ感じるスープなんですが、醤油の芳醇さ、フライドオニオンの香ばしさ、それにが加わりなかなか広がりのある味わいに。

【麺】 麺は中細ストレート麺で適度なコシが心地いいんです。

【トッピング】 デフォなのにチャーシューめっちゃ入ってるのは嬉しい！しかもトロトロでウマウマ〜！

【サイドメニュー】 半チャーハンはしっとりとして香ばしい〜

いやー、美味しかった！ ご馳走さまでした。😋

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【店名】中華そばいちかばちか 【住所】大阪府大阪市旭区千林2-15-12 ロイヤルシティ第二ビル 【営業時間】11:00～14:30...

美味しい中華そば屋さんです。

何年か前に行った時は、イマイチだった(たぶん塩中華そば)けど、久しぶりに行ってみたら、美味しかった。 妻は中華そば(醤油)がお気に入り。 私は、前回は鶏白湯、今回は、中華そば(味噌)。 どちらも、美味しいですね。 醤油は、出汁がとにかく美味しい。 魚介系の味はしないので、鶏ガラかな？あっさりでもなく、醤油辛いほどもなく、良い感じの醤油ラーメン。 鶏白湯は、コクがあってもひつこすぎない良い感じの白湯ラーメン 味噌は、コクがあってよくある甘い系の味噌では無く、ほんのりピリ辛で、少し酸味(柑橘類かも？)ゆずの皮が入ってます。 どれも、焦がしネギ、菊菜(たぶん？)、白髪ネギが入ってます。 チャーシューはとろとろ系で美味しいですね。四枚位入ってます。少し重いかな？ メンマも美味しいです。

写真は、中華そば(醤油)、中華そば(味噌)です。 ランチ定食のＣセットをいつもいただきます。妻とシェアしてます。

半チャン焼き飯(写真)、凄く美味しいです。パラパラで少し味濃い系です。 唐揚げも、セットなら二個付きなので一個づつ出来るし、結構美味しい唐揚げです。唐揚げ定食ならご飯ガツガツ行けそうな美味しさです。

商店街から伸びる脇道にあるので中々見つけにくいお店ですが(地元民なんで、子供の頃から裏道うろうろしてるのですぐにわかりましたが、) 時間によって行列が出来る時もあります。 テーブル２席、カウンター５席位...