Osaka Ohsho Nagai — Restaurant in Osaka

最近何かと話題の大阪王将さん、実際の所はどうなんだろう？と気になって来店 店内めちゃめちゃ綺麗ですね テーブルにベタつきも無いし床も綺麗 このお店はしっかりと掃除が行き届いている様です 店員さんの接客もとても素晴らしかったです

さて肝心のお味はどうかなと酢豚定食(税込1000円)を注文 10分かからず提供されてきました

⬛︎スープ

まずスープから頂きました 本部のスープではなくオリジナルスープの様です ふんわりととうもろこしの香りがする中華風コーンスープで優しい味がとても美味しい

⬛︎サラダ・揚げ物

サラダはシャキシャキで瑞々しく、揚げ物は香りが良くてとても美味しかったです 春巻き、えび天、揚げ焼売と色々楽しめるのが良いですね 添えられているザーサイも大好きなので嬉しいです

⬛︎酢豚

肝心の酢豚は酸味と甘味がちょうど良いバランスで大好きな味付けです 個人的に酢豚のパイナップル大好きなので、2切れも入ってて上機嫌でした♪ お肉は赤みの部分を使われているので若干硬め 個人的には脂身の方が好きかな〜

⬛︎ご飯

お米もツヤツヤでとても美味しかったです

⬛︎餃子

まずはそのまま頂いてみたのですが、しっかりと味付けがされていて、そのままでも十分に美味しい餃子でした 卓上に唐辛子入りのラー油があるのは好ポイント しかしお酢が無かったのは残念 お酢好きとしてはお酢は外せません 餃子かなり美味しかったです

仙台の内部告発で客足も遠のいて大変な状況でしょうが、全部の店舗があんな風だとは思ってませんので、長居店みたいに真面目に取り組んでいるお店は苦境に負けず残っていってほし...

元々は阿倍野区の西田辺町駅側にあったお店。

その時代からスーツでビシッと決めた社長が、いきなり抜き打ち検査に来るのだ。

「いらっしゃいませー❗️ようこそ大阪王将へー‼️」と正面ドアから入って来るのだ。

徹底した厨房、席、トイレ、倉庫とチェック してダメな場合は「この店は、やれ言うた事をやらんと、やるな言うた事ばかり、やり 腐ってー‼️」と激怒して店長を表に連れ出し 側の喫茶店で徹底指導❗️

３日後には店長以下、店員全て総替えに なっていた。

他の飲食業も見習って欲しい‼️

特に餃子の王将...

お盆の日曜日、個人経営の町中華屋さんは行っても貼り紙でお休みパターンが多いので｢禁断の大手チェーンへ」王将。 町中華の部類に入らないですが酸辣湯麺を食べたかったので検索しての入店です。 何年か前に開店したのは知ってましたがお初です。王将、若い頃は旨くて安くてよく通いました。 チェーン展開の京都王将、暖簾わけの大阪王将。で、大阪王将は店毎に味が若干違うイメージです。暖簾わけのオーナーも代替わり？、こちらのお店のスタッフは皆若くテキパキ爽やかに映ります。 ｢酸辣湯麺」｢チャーハン」を注文。 サンラータン麺は大衆受けの為か、良く言えばマイルド、辛酸っぱさ少なく本格中華店で出してくれるインパクトが薄いかな。チャーハンも減塩化社会の流れもあるのかパンチがありません、ラード効かせて塩味濃い目がいいですが、仕方無いか。 お店の雰囲気は良く、食事じたい...