Ramen ga Sukidesu — Restaurant in Osaka

Incredible Jiro-style Ramen in Osaka – "RAMEN .R" Nagai! 🍜🔥

Just visited RAMEN R in Nagai for the first time since their renewal—and wow, it totally blew me away. The bowl is massive and looks amazing, but it’s not just for show. The broth is rich and punchy, full of garlic flavor, but still really smooth and easy to drink. The noodles are thick, chewy, and super satisfying, and the pork? Melt-in-your-mouth delicious.

Even though it’s a “heavy” style of ramen, it’s surprisingly well-balanced—I finished the whole bowl without feeling too full. 😋

The shop is clean and modern, and the staff were friendly and welcoming, even if you don’t speak Japanese. It’s just a short walk from Nagai Station, so it’s easy to get to!

Whether you’re already a fan of Jiro-style ramen or trying it for the first time, this is the perfect place to dive in. Next time, I’m going all in with extra...

高評価の口コミの何割かが低評価つけてる口コミをディスっている。客層の民度が知れると言わざるを得ない。あるいは店側の自演か？ 味覚障害とか書いてる奴いるけど、googleアカウント晒してる状況でよくそこまで言えるね。

高評価つけてる人が頻繁に更新して（内容はほぼ変わってない）常に上に来るように細工してるね、厳しい証拠だね。

★5つけてるアカウントの多くがほとんど同じ店ばっかり高評価つけてるのは何なんだ？ なんばの系列店と白浜のよくわからん店と謎の自転車屋w 店主さん評価低いの気にしてたんですね。事実なので仕方ない。最近はガラガラだもんね。人の意見に耳を傾けて改善すればまだ何とかなるからがんばってください。TWITTERでどうして両替できないんですかって聞いたらそれだけでブロックされた。そういうとこやで。

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個性の薄い二郎系という感じで、どこかで食べた味を組み合わせて凡庸にしたような印象を受けました。麺を数人前分まとめて茹で上げ、麺量を計量せずに職人の肌感覚で盛り付けるスタイルであるにもかかわらず、麺量によって金額が異なるのには理不尽さを覚えます。（二郎系では普通麺量に関わらず価格は一定です）

一方で、二郎系にしては珍しくおしぼり、水、お箸がセルフでないのと、店内が綺麗なので新しい層を狙いに行けるかもしれません。実際二郎系に慣れていないであろうお客さんがたくさんおられました。この近辺は二郎系が浸透していない地域ですので、まずは地元のファンを獲得することが大切だと思います。その点を意識した経営をされていると感じました。 （ただし、椅子の脚がめちゃめちゃ弱くて食べてる最中何回か転倒しそうになったので、この点は改善を求めます。）

5人まとめて案内するという非効率な案内方法なので回転が悪く、自分の前に十人以上並んでいれば1時間近く待つことになるでしょう。 （わさわざ解説するまでもないですがこの案内方法だと、団体の中で一番食べるのが遅い人を毎回待たなければならず、店にも客にも利点は一つもないはずです。目先の経営を単純化するためだけにこの手法が取られているであろうことを思うと、軽薄であると言わざるを得ません。スタッフの熟練とともにこの手法が改善されることを願います。）

したがって、営業終了の時刻より一時間は早く並ばないと追い返される恐れがあります。気をつけましょう。

家が近いので時々行こうと思える程度には満足しましたが、評価がいまいちなのも理解できました。回転間もない雛鳥店舗のため、以後色々試行錯誤頂けると幸いです。

２回目訪問 ■味 んんん、やっぱり微妙。生姜を使ってるのは良いと思った。ただし脂が多すぎて麺にもスープにも味が絡まない。最後らへんは脂の味しかしなかった。 カエシを濃くしてもこのスープでは…と思いました。

■接客 店主がサイコパスみたいに書かれてるけど普通に笑顔で接客してたので私は特に何も感じませんでした。まぁ嫌な目にあった人もいるのかなぁって感じです。 →訂正、店主いなかったみたい。私が店主と思った人は別の人でした。

■店内の様子 二郎系にしては清潔感があって良いと思いました。 ただ、麺場にいる人も調理してる人もロン毛を振り乱していて、三角巾かタオルでまとめてるのは一人しかいないことに衝撃が走りました。飲食店の常識に欠けること甚だしく、海外に来たのか？と思ってしまった。毛髪の混入とかいつ起きてもおかしくないし、友人は連れていけないと思いました。

■オペレーション 前回訪問時に比べて5人ワンロットというルールがなくなっているように思えた。これは良かった点。 ただ、麺場の男の子の手がビビるほど遅くて麺がビロンビロンに伸びてた。私が店やるなら麺場にあんな子は絶対立たせません。ちゃんと教えてあげてください。 あと、ウーバーはじめたからか知らんけど着席してから提供までめっちゃ待たされた。店員さんがしょっちゅう私の後ろを通るので落ち着いて食えなかった。

■総評 家が近くなければいかないかなぁ。 →訂正、店主の接客がここに書かれている通りかどうか確かめ...

ここで言う(お前)は山田太郎。

まず、ここで言ってる味覚障害は生活習慣から来る味覚障害ね、生まれつきの事を指していない。 んで、味覚障害と書いてるのは私だけ、人を指定してディスるお前が、民度とか語んな。 お前だって「何割か人のクチコミをディスっている。客層の民度を知れると言わざるを得ない」←とディスってるお前はどうなんだって話、お前が言うその何割かの1人になってるやん、ブーメランにも程がある、 指定されたから、アンサー出すのが筋だからまた更新。

「味覚障害と書いてる奴がいる、よくそこまで言えるね」←いや、普通に考えてこれで薄いという奴は味覚障害でしょ、言い方は悪いけど事実を言ったまで。店側の調味料の配分ミスも考えられるが、ミスじゃないんだったら亜鉛取って、味覚正常にしてから評価した方がいい。

「高評価つけてる人が更新して常に上に来るように細工してるね、厳しい証拠だね」←自演で細工するなら、不満点だけ書いて更新しない、私の場合 店の不満点を更新しただけ。少なくとも低評価しておいて それでも何回も行こうとし、クチコミを更新する目的のお前に言われたくないね。 そもそも良いと思って何回か行くんだから、あとから何か気づくたび更新するのは別におかしくない、証拠でもなんでもない、当然大きい不満があれば低評価するのが私。 それに客観的に考えて低評価(星2以下)付けた人がもう1回食べに来るってそうそうない、つまり高評価した人の更新が多くちらつくのはそれが理由、てか普通に考えて分かるだろ。 そもそも憶測で証拠とか言ってるのは筋違い。憶測で証拠発言していいなら、 お前は同業者で評判をもっと崩したいがために低評価(星1)の口コミを更新して上に来るように細工してるよね、客としては見てて不快なんだわ、普通に低評価するなら分かるけど、何度も行って低評価を上にする、美味しくなけりゃ行かんでええやん、 1回行って低評価にした店舗に もう1回同じ店舗に行く理由って低評価のクチコミを更新して上に来るようにする目的以外何があるの？しかも3回目も行こうとしてるやん、明らかにお前は低評価の口コミを更新するために同じ店舗に言って評判を落とすために細工してる、厳しい証拠だね。 良いと思ったからまた同じ店舗に行ってクチコミを更新するのとは訳が違うよ お前。

まあそれ以前に、1回行って低評価した店舗に もう1回同じ店舗(長居店。同じ飲食店ではなく同じ店舗)に行くって理解に苦しむ、100歩譲って理解できたとして、3回目行こうとしてるの...