杏と桜 — Restaurant in Ota

I frequently visit this restaurant, and every time I leave impressed. Their Tonkotsu Ramen is by far the best I have tried in Japan—the broth is rich and deep in flavor, and the noodles are always cooked just right.

What makes this place truly stand out is the owner’s incredible hospitality. He always greets me warmly, making me feel welcome like family. On different occasions, he has kindly given me a free coffee drink, and he even treated my kids to chocolate ice cream for dessert.

This genuine kindness, combined with consistently excellent ramen, makes every visit a wonderful experience. It’s not just a meal—it’s comfort, warmth, and the kind of hospitality that keeps me coming back...

混雑時は駐車がちょっと大変かもしれません。店内は、カウンター席と座敷の席があります。厨房の様子は見えないようになっており、木材を基調にしたシンプルかつ、ラーメン屋にしては品のある？内装です。

店員さんのオススメは味噌ラーメンとゆう事でしたが、迷って醤油ラーメンにしてみました。チャーシューは少し炙られており、トロッと口の中で溶けます。麺は中太気味のやや縮れ麺。スープが麺に絡みます。スープを一口飲んでみると、『おいしい！！！』と思ったのですが...食べ進めて行くうちに、割と早く、中盤に差し掛かる頃には、大盛りでもないのにだんだんしんどくなっていく。あれ、一口目の感動はどうしたんだ？と...。

初めは4つ星評価でも良いのかなぁ...と思っていましたが、最後まで美味しく食べられないとまず星4つはつけられません。私にとって星5つは滅多に無いので、ここは星3つか2つかで迷って、一口目の感動を思い出して星3つ！にしたいところだけど、食べ終わった後に、『次は忘れた頃に来ればいいや。』と思ったので星2つ。

値段がなんせ、ラーメン1杯¥1,150とゆうのが。そりゃ〜めちゃくちゃ美味けりゃ、美味しいラーメンは大好きですから、惜しみ無く払えますよ！けれど、この量、この仕上がりでこの値段ではコスパは悪いと想いました。

食べ終わってみて、店員さんのオススメの味噌ラーメンをなんせ食べていないので明確な評価だとは思えませんが、醤油ラーメンの独特なしつこさが無いことを願って、味噌ラーメンを食べに行く。とゆう再チャレンジはしてみたいです。

醤油ラーメンのリピートは無いです。

追記

前回から2年ぶりの来店。

星⭐️⭐️から⭐️⭐️⭐️になりました。 濃厚魚介豚骨を頂きましたが、「濃厚」なラーメン好きとしては、わざわざ濃厚をつけなくても良いのかな〜？とゆうサラッと感。濃厚と言われたらやはりドロドロなスープが好きです。トッピングに入っていた長いタイプのメンマは美味しかったです。つけ麺はスープ割りするほどの濃さではないな。とゆう感じで、麺にもっとスープが絡むほうが好きです。

つけ麺は味と値段を考慮すると、やは...

太田市でラーメン屋を検索していたら、面白い店があったので、入店。東京だと時々繁華街にオープンしていつのまにかなくなっているパターンの『ラーメン屋らしくない、オシャレなラーメン屋』。得てして、まあ上品だけどリピートはしないなという店が多いが、この店はそうではなく数年は続いているよう。 何ラーメンが売りか分からず、とりあえず醤油ラーメンにしたが、味噌が人気の模様。盛り付けは店の雰囲気に違わず、映えがよい。味は、実は本格派で鶏白湯？豚骨も入ってる？魚粉も？で濃厚だが、マイルドでしつこくない飲みやすいスープ。少ししょっぱいが、店の見てくれと違って良い意味で上品な味ではなく、ウマイという感じ。 店内はカウンターとテーブル3つ。お昼時だが客は少なかった。たまたまなのか？もっと人気があってもよいような。ただ、少し単価が高いのと、オシャレな雰囲気が単なるラーメン好きに敬遠されてるのかも。 せっかく美味しいのだから、味で勝負の純粋ラーメン店というコンセプトでよいのに。店員も変にオシャレで愛想が悪いのも、都会のラーメン屋らしくないラーメン屋っぽくて嫌。

その後、再訪したが、何点か気になることが。 2名で行って、先客は1組2名しかいないのに、カウンターを案内された。その後、先客が帰ってまた2名がきたらテーブルを案内していた。ようはテーブルが4名用1、6名用2なので、2名の場合は４名用が空いていないとカウンターしかダメ。基本的に１名利用を勧めます。 また、カウンターの真ん中に配膳用のカウンターがあるのですが、掃除をしていないのでゴミ？カス？がばら撒かれた状態で汚い。食べているこっちまで飛んできそうで不潔。 さらに、前回も感じたがやはり店員の接客はひどい。オシャレでチャラいのは勝手にしろだが、注文を待たせて、常連だか知人だかとベラベラしゃべるな。あと、この店の雰囲気で現金のみというのはクールでないと思う。 味も前回に比べて、しょっぱ過ぎると...