Hand-made noodles Taniya — Restaurant in Ota

congratulation! this was one of the best ramen i have ever had the pleasure to taste! the noodles is so light and thin. the broth, had so many layers of taste and it was so rich in flavours that almost made me cry and the meats were so tender that it was literally melting in my mouth! It was a wonderful experience! for sure we will be back to...

控えめに言って絶品です。

人気店からそうでない店も含め関東の様々なラーメンを食べて来ましたがここは指折りの名店と感じました。 人気のようで昼も夜も並んでいます。 家族連れも多く賑やかですが店の雰囲気と合っており然程気になりません。

今月6回目、本日は連続3日目ですが飽きません。醤油、塩、味噌、辛味噌、しょうが、期間替わりの辛豚骨、煮干しそば(豚骨)、煮干しそば(鶏豚ブイヨン)、あぶら飯、マーボー飯、ブウブウカレー飯、餃子をいただきました。 ジャンルとしては佐野ラーメン系なのでしょうか。佐野ラーメンとして一括りにするのはピンときません。強いて言うならば完成形でしょうか。 麺にはコシがあり奥行きのあるあっさりとスープ、下品ではない脂のコッテリさ、柔らかいメンマやカイワレにもセンスを感じます。 特にチャーシューは柔らかく臭みもなくお気に入りです。

レギュラーメニューに加え、2ヶ月毎に品の替わる限定メニューが用意されているようです。 限定メニューは色々なジャンルがありこれがまたどれも美味しいです。

そして価格ですがトッピングもラーメンも安いと思います。このご時世に大盛り無料というのもありがたい話しでお得感があります。

また、従業員の接客も丁寧でよく教育されている事が分かります。厨房からは店長が若い従業員に指導している声が聞こえますが不愉快には思いませんでした。 恐らく店長は従業員やラーメンに愛情深く、妥協がないのではないでしょうか。

店長自らも「寒い中長らくお待たせしてすみません」と声掛けをいただき思慮深さが伺えました。

駐車場は使える車室が決まっており入店に関するルール(人数と氏名を伝えてから並ぶ等)もあるので店頭の案内書きやTwitterを確認すると良いでしょう...

やっぱり旨かったです。 念願かなってまた来られました。

そう、今度は味噌です。 前回は、味噌ラーメンを頼んでる人が多かった。 あれ?味噌の旨い店か?と思い、思い出すたび、次があったら味噌󠄀ラーと思ったものだが。

今回は周りの人は醤油ラーメン頼んでる人ばかり。 あの美味しかった醤油ラーもいいな、、、

いえいえ、迷いません。 味噌󠄀ラーメン頼みました。 旨かったです。 滅多にない機会、次なんてあるのかな?、そうそう来られません。 グンマー来たらぜひ食べよう。旨かった旨かった。スタンプカードも押してもらいました。

ちなみに土曜日の13:58に、店外に何組も待ってる時点で今日は終わりましたの札を出していました。 旨かったです。 もう記憶が薄れて来ましたが、次も機会があれば、食べたい。 2025の５月のＧＷ中に食べました。開店前に行くと、もうけっこう並んでいた。人気の店のようですね。

初めて来ました。 本当は塩や味噌に挑戦したかったが、万一外したら悲しいので、無難に、自分の好きな醤油にしてしまった。

醤油ラーメン、旨かったなあ。 家族も醤油を注文してたので、頼めば１口くれたと思う。だから自分は冒険して塩とか味噌󠄀にしてみればよかった。

レジで思わず「旨かったですう！」と言ったら、スタンプカードありますよとのこと。

思わず願かけもこめて、スタンプカード作っちゃいました。 また来たいです。

ちなみに食べた後なのに、家族は、今日の帰りもまた寄って食べようか?(^^)と言っていまし...