Ramen restaurant — Restaurant in Ota

初めて入店した日に角煮ラーメンを頼みました。 ぶよぶよの麺に薄味のスープ、あまりおいしくありませんでした。 ですが乗っかている角煮。今までの人生で一番おいしかったです。 角煮に惹かれおいしくないラーメンを食べる代わりに定期的に寄っていました。 １４度目の入店の際に『角煮つけ麺』のメニューを見つけ、どうせ角煮を食べに来てるしなんでもいいと頼むことにしました。 薄味だったスープはつけ麺用に調整され深く旨味の詰まったスープに、ぶよぶよだった麺はしっかりと引き締められており、薄味のスープで味をぼかされた角煮は別皿で提供され持ち前のポテンシャルをいかんなく発揮し、今では月に４回は食べています。 そしてチャーシュー丼、程よく濃く味付けされており、噛み応えを残しつつ柔らかく最高においしいです。 【【この店は角煮つけ麺とチャーシュー丼を食べる店】】 かつてラーメンを食べて低評価をつけた方々は一度上記の言葉を信じでもう一度来店してください。 余談ですが、普通のラーメンをたまに食べますがやっぱあんまおいしくないです。その代わりいつ来ても席が空いてるからそれはそれでい...

初めて食べに行きました。スーパータンタン麺(辛辛)を注文しました。連れは味噌チャーシューを。あと餃子も。タンタン麺のスープは胡麻が効いてる味の濃い味噌ラーメンと言った感じです。味噌チャーシューは、「コレが味噌なの？」と疑問を感じる色合いです。パッと見は濁った醤油スープって感じで味噌の味は確かにするけどみたいな。チャーシューは普通だと思います。どちらも麺は硬茹での細めのちぢれ麺です。それぞれのスープに合うかどうかは人それぞれだと思います。餃子は皮が薄く柔らかく焼き目は硬く具は一般的ですがイマイチ味にインパクトが無いです。店内やメニューに色々拘りのアピールが書いてありますがそれ程凄いと...

2020年10月訪問時、調味料のすり下ろしニンニク、豆板醤・七味・塩がテーブルから撤去。欲しい人だけ出してもらうシステムに変わりました。爪楊枝も撤去され、その都度、出してもらうようになりました。 2020年7月に訪問。火曜日の焼きギョーザ100円、金曜日のシューマイ100円のシステムが変わりました。ラーメンを注文した人は１皿だけ、焼ギョーザ・シュウマイが100円。２皿目は通常料金になります。テーブルやカウンターに、紙ナプキンやティッシュペーパーが無いので、注意。自分でティッシュを用意する必要が有ります。調味料は、すり下ろしニンニク、豆板醤、しょうゆ、酢、ラー油、コ...