Derauma Owariasahi — Restaurant in Owariasahi

かなりガッカリ😮‍💨 ス○ローや、く○寿司など、いわゆる100円寿司が物足りなくなったため、ワンランク上の価格帯のこちらのお店に行きました。 以下評価。 ○あら汁 →味が薄い上に出汁が効いてない。しかも処理が甘いのかあらが生臭い。骨も多く、ハラハラしながら味無し、生臭い汁をすするのはもはや苦行。 ○茶碗蒸し →出汁が効いてない。具はそれなりに入っているが、旨みがないので食べ切るのが大変。 ○刺身の盛り合わせ →マグロ、イカなどが乗っていたが、全体的に切り身小さい。脂ののりも大したことなし。鮮度もイマイチ。閉店間際の半額シールがついたスーパーの刺身レベル。 ○とろろうどん →出汁が効いてない。しかも妙な甘さを感じる。酒が多いのか？いずれにしろまずい。よかったのは麺の固さと、汁がアツアツだった点。 ○まぐろの味噌カツ 味が濃すぎて、しょっぱい。酒に合うと言えば聞こえはいいが、まぐろがどんな味かも分からなくしてしまっている。揚げたてなのは唯一良かった点。 ○寿司全般 →全体的にネタの鮮度が低い。100円寿司とは違うよねって頭でいくと価格差でイライラするレベル。一体どの様な品質管理をされているのかご教授頂きたい。確実に大手100円寿司チェーンの鮮度の方が平均的に高い。 ○きなこ最中アイス →写真に相違なく美味しい。オススメ笑 ○接客 回転するレーンはあるがコロナの関係で使用されておらず、タッチパネルで注文するとカウンターから注文品を手渡される方式。 寿司担当、揚げ物担当などがいるようで、複数を同時注文すると複数人が一気に手渡してきて、かなりウザい。こっちの状況お構いなし。渡す時もウィーっす！どーぞ!とか言いながら早く取れって感じの余裕のない渡し方。混んでないだろ？皆自分の仕事をとっととこなすのみって雰囲気。場末の居酒屋に来たかと錯覚させてくれる。状況見ながら接客しようよ。いくらなんでもホスピタリティ低すぎるでしょ。こっちも食べながらで忙しいんですよ。 ○メニュー 17時のディナータイム開店直後に行ったが、売り切れが目立った。ディナータイムこそ準備しとこうよ！タッチパネルに売り切ればかり記載されているとハズレ日に来たみたいで残念な気持ちになる。せめてメニュー表示から消す配慮があってもいいんじゃないかな？

総評 期待し過ぎだったのかもしれない。価格の割に職人のこだわりが一切感じられない。というか出汁とか味見してないとしか思えない。途中から注文する気が失せて席を立ったがお代は期待を裏切らなかった。タッチパネル内に注文履歴と総額を見れるようにすべき。

追伸 どうやら次回以降も100円寿司にまたいくことになりそうだ。 その方が質に見合った価格で満足出来るはず。 100円寿司チェーンの企業努力に...

今日は大雨、走っていたらポーンと警告音。「Low washer fluid」初めて見たｗ　10年前の車でもこんな警告あんのね。　つー訳で溜まったTポイントでウォッシャー液を買いに行きます。その前に腹ごしらえ、「まるちゅう 回転でらうま寿司 尾張旭店」です。限定10食の煮魚定食があると聞いて、早い時間に伺います。

駐車場は広いですねぇ、40台分は有りそうですよ。雨脚が強くなって来たので入り口に近いトコに停めます。幅もたっぷりありますよ。

入り口はタッチ式の自動ドア。新コロナでこーゆーのも減りそうね。入って手指消毒します。正面がレジ、左手は持ち帰りの待合かな？右手にボックス席やつけ場をぐるっと取り囲むようにカウンターがあります。カウンターの隅に座ります。あれ？回転寿司なのに回転していませんね、最近多いよね。座るとタブレットを渡されます。うーん何処にあるんだろ。探し難いわぁ。「本日の煮魚と刺身３点定食＠1300(外)」っと、おー「ランチ」の中にあった。ここは「定食」のが分かり易いがなぁ。「丼」もあるからかー？　これを注文っと。　他のメニュー見てみると美味しそうな寿司が並んでるなぁ。つい「炙りうなぎ(一貫)＠390(外)」をポチッとしちゃったよｗｗ　白身魚３貫盛りとかあったらヤバかった(´△｀)　寿司写真はやっぱプロが撮ってるんだよねぇ旨そうだものねぇ。

さて、粉茶でお茶を作りますかな。５分もせずにうなぎが来ましたよ。ん？コレさシャリの向き おかしくね？　まぁいいけど（笑）炙られた香ばしさと甘ダレの旨味はイイですな。ちと脂っぽいけどｗ

定食も出来て来ましたよ。お味噌汁はセルフですって、青葱とお揚げを入れよう。ぱっと見、1300円にしちゃ貧弱かなー煮魚も切り身だしね。刺身が付いてるからかな？　ご飯がお代り出来るそうなので煮魚だけで頂きますよ。ほろっとふわっと煮られた鰈は結構味が染みてる。10食限定にして作っておくんだろうなぁ。　煮汁も良い出汁が出てるわぁ。うん旨い。

ご飯お代りして　刺身３点は鯛、ハマチ、鮪かな。白身は歯応えがあって新鮮!...

2歳の娘が前日からずっと さかな、たべたぁいと言っていたので 両親と一緒に行ってきました〜

回転寿し！？というくらいクオリティが高くて セルフ味噌汁もちゃんと出汁が効いていて美味しかった

(後ほど写真を載せます)

ボタンを押すと1杯分でてきて そのあとに具材をミニトングで入れるというシステム

ちなみに具材は ねぎ、わかめ、油揚げの3種類

そして帰り際に母が教えてくれて知ったのですが 座敷席は予約限定だということ

帰りに え、座敷あるじゃん 座敷にすればよかった〜と思ったら予約限定と聞いて納得←

だから店員さんに カウンターかテーブルのどちらか希望か聞かれたのね、と思いました(●°ω°●)/

小さい子供いるのに座敷提案してくれないなんて…… と帰り際に思ってた自分がいましたけど 予約すれば利用できるなら次回からは予約しようと思います！

とても美味しかったです！

ご馳走様...