Mugiwara — Restaurant in Oyama

雰囲気のある外観に惹かれ、予定には無かったのですが立ち寄ってみました。当然、初訪問。

メニューを確認。どうやら、つけ麺推しのお店のようです。豚骨醤油、魚介豚骨、豚塩ソバのラーメンもあり、ライス系もTKGやチャーシュー丼等があり充実しています。つけ麺の気分では無かったので、店名の付いた麦わらラーメン(豚骨醤油、こってり)と炙りチャーシュー丼を注文。15分程で料理到着。

『麦わらラーメン』とは、味玉とチャーシュー5枚が乗っているという事らしい。メニューでは、味玉が2つに切られた写真だが、謎に切られず提供された。豚骨醤油ラーメンは家系のそれとは違い、味は全体的に薄めで、こってりを注文したはず？と思う程です。豚骨7醤油3くらいの割合に感じるが、無難な味で可もなく不可もないスープ。あっさりを注文すると割合が逆転するのだろうと思います。チャーシューは激薄。薄すぎで、味も食感も楽しめません。このチャーシューで、1350円はコスパ悪過ぎだと思います。炙りチャーシュー丼もほぼ同様。薄いチャーシューを炙っているので、肉の脂が削げ落ちてしまっており、パサパサ。タレがほんの少しかかっていますが、少なすぎで味が感じられない。

遠方から食べに行くというより、地元の方が良く利用するというタイプのお店です。私が食べている間にも、4人来店されていました。街の人に愛されるというのは、とても良い事です😋創業6年と店内ポスターに書かれていました。私の口には合いませんでしたが、7年•8年と長くお店が続い...

7/31.11:30初来店。つけ麺をいただきました。つけ麺は中で375g、大で500gの麺だそうです。 漬け汁はほんのり甘く飽きのこない美味しさです。その他説明は写真にて。 この地域のつけ麺の中では最高レベルかと思います。 中盛り大盛りに次はしようと思える一杯です。 ごちそうさまでした。 もちろんコロナ対策に衝立や店の外での消毒、十分なスペース確保も行っています。 とても印象が良かったです。また行きます。

2022/8/7.12:45再訪、追記 満席の様子で試しに伺ったら｢お一人でしたら｣と衝立のない相席を勧められたので帰りました。若い男性スタッフでした。 このご時世感染症対策の意識は何よりも大切だと思うので残念です。星を一つ下げました。

2022/8/21.12:00...

2024.03

久々の再訪。 私は前は無かった気がする豚塩そばを。

豚骨の臭いがちょっと気になったのと、塩味がちょっと強く感じたので個人的には豚骨醤油がオススメ。

2022.11

小山駅からちょっと離れた立地。以前はG系だったり他のラーメン屋さんがあったけど、なかなか長く続かない場所でしたが、こちらのお店は長く続いているので美味しいんだろうなぁと前から思ってました。 なかなかタイミングがなく初の訪問。

つけ麺がオススメというのはわかってはいたのですが、豚骨醤油の美味しい店が欲しかったので豚骨醤油のこってりを。

確かにこってり！塩味など尖った感じもなくまろやかで美味しいです。豚骨の臭みも全然感じませんでした。 個人的には葱が輪切りや白髪ねぎではなく刻みねぎだったのが良かったです。麺と食べても違和感ないし、スープとも一緒に飲みやすいし。特に白髪ねぎだと、ねぎ同士が絡まって全部まとめて食べなきゃいけなかったりするので。

つけ麺のスープは写真みた感じさらっとしてそうですがどうなんだろ。 今度はおすすめのつけ麺食べに行きます！...