Yuukiya — Restaurant in Ryugasaki

夏頃40後半か50くらいの調理担当がホールチーフに大声でアレコレ言っていて、意見が対立していて裏でやってくれ、と思っていたが、月2くらいで来ているがその男性をみなくなり、若い人がメインで調理をするようになってから耳触りなことは一度もない。商品提供も着座して頼んでトイレ行ってスマホちらっと見てたら来たので5分くらい？並んでて注文先に伝えたわけでもないのに。ちゃんとモヤシなどは炒めているのに。これなら仕事のあいまに行ける。 カウンターはガタイのいい人や冬はみんな上着がかさばるので圧迫感があるし、スマホや長財布をカウンターに置いたり（男性はラーメン屋にバッグは持ってこない）、アルコール飲んで餃子だのラーメンだの色々広げてる人もいるので、ここ座れるんですか？ということもあるので、ホールも稼ぎ時は3人くらいいるからそこは誘導してもらえるとありがたいです。 味はいつも変わらない期待に応える大満足なお店です。他にもつくばにも牛久にも土浦にもラーメン屋はいくらでもありますけど、定期的に食べたくなるお店です。というか最近は時間が許す限りここだけです。

他の人に聞くとラーメンなので好みは賛否両論あるのは知っていますが、私は日本で一番好きです！ ゲームセンターに比べると店の大きさが？ですが、そこも含めて好きです！...

ハイレベルのみそラーメンをいただけます。 赤みそラーメンとライスを注文しました。 スープは味噌󠄀の香りが豊かです。酸味を帯びてビシッと塩味が利いた味噌󠄀に豚骨もしっかり目。表層に浮いた細かな背脂と振りかけられた胡麻がコクを更に深めています。 麺は黄味がかかった中太。香りがよくストレートに美味い。 トッピングの炒めもやしは油をまとってシャキッとした食感が良い。ただ、二郎系の大盛り自由の野菜で感覚が麻痺しているせいか、量が物足りなく感じました。追加注文しようとメニュー表を見ると150円。高く感じますが、茹でではなく炒めなので調理の手間が格段にかかっていることを考えると仕方ない。また次回。

ライスの炊き具合いはやや固めですがスープと共にいただくので問題ありません。 卓上の一味唐辛子を振りかけ、おろしニンニクを載せてレンゲでスープに浸していただきました。汗が出るほど辛口のスープライスで二度...

同じ曜日の日と時間帯しか行けないので作る方が何人いるのか判りません。口コミがバラついている様で作る方によって変わるのかと思います。数年前に一回曜日の違う日に実際ありました。味が酷かったです。スープが飲めないくらい。数人いても同じ味にしなくてはだめですね。火曜日の昼の方は美味しく作ってます。スープも飲みきれます。曜日と時間帯を変えて行くのも作る人を見極めるのに面白いと思います。自分に合った味を作り出してくれる調理人を見つけることですね。分量が微妙に違っても味は変わってしまうのでしょう。でも他のラーメン店より美味しいと思いますよ。辛味噌何度食べても下痢はしないし、他店での辛味噌はおこります。後味もなんか悪いし胃がムカついてくるし。まあ、好みは人それぞれです。自分に合ったラーメン店に通うことが一番よいのではないでしょうか。美味い不味いも好みに関係するでしょうね。人そ...