restore compass — Restaurant in Saga

2025年4月3日に訪問しました。その日は私の誕生日で、武雄温泉と長崎の旅行が終わってその次の日(4/4)に韓国に戻る予定でした。佐賀に来てここで食事したくて旅行の計画する時から楽しみにしていました。 すごく居心地いい、素敵なところでした。結構高いカウンター席に座って楽しみにしてたスペアリブを食べました。トロトロ〜で美味しかったです。韓国のジャンゾリムっていう料理と似ているけど、もっと柔らかい肉でした。朝から大変なスケジュールでお腹の状況がちょっと悪くて残しちゃったけど、今でも惜しいです ㅠㅠ セットでいい値段でカフェオレも飲みました！とても美味しかったです！　氷がエスプレッソかコーヒーだったので、かなり濃いこだわりのあるコーヒーだと思いました。時間がもっとあったらじっくり飲みたかったです。隣のお客さんとマスターの話を盗み聞きしてその方も誕生日なのか！っと思って話しかけたかったけど、違うならどうするか勇気がなかったです。あとで店員さんに聞いたらやっぱりでした。そして可愛い店員さんから誕生日のお祝いの言葉ももらって嬉しかったです。お菓子もありがとうございます。11月の韓国旅行楽しいといいですね^^。全く知らない外国人からのお祝いは初めてで、これからも毎年思い出すと思います。ありがとうございました。いつかまた佐賀に行く時また行って食べたいです。これからも今みたいに愛される居心地良い食堂でいてください。

정말 아기자기하고 예쁜 식당이었어요. 동네분들에게 사랑받는 분위기였습니다. 생일을 맞이해 여행을 가서 좀더 특별했습니다. 점원분께 축하도 받고 과자도 받았어요. 스페어리브를 먹었는데 정말 부드러워요. 장조림이랑 비슷한데 좀더 부드러운 소스맛과 부드러운 육질이었습니다. 아마도 런치세트 같은데 2025년 4월 기준으로 1400엔의 식사값에 200엔만 더 추가하시면 음료도 드실 수 있어요. 카페오레에 든 얼음이 에스프레소인 듯했어요. 진하고 맛있었습니다. 예쁜 가게, 친절한 직원분들, 맛있는 식사, 커피에 다시 한번 사가를 방문한다면...

【予約必須！！絶品スペアリブ】

佐賀のランチ迷子してて たまたまインスタで見つけたお店です 予約は無しで入店、ぎりぎり入れました

注文したメニュー ︎︎︎︎☑︎豚のスペアリブ煮込み ︎︎︎︎☑︎自家製ミートローフ(ﾄﾏﾄｿｰｽ)

〇スペアリブ煮込み スペアリブは甘めな醤油味 噛まないでいいくらいにトロトロでほろほろ とても柔らかい！！そして美味い◎ 真ん中に1本太い骨が入っている

メイン以外は 小鉢、ﾗｲｽ、ｻﾗﾀﾞ、ｽｰﾌﾟが付いてます

[小鉢] ハッシュドポテト クラッカーに乗ってる （本来は夜のメニューのおつまみらしい）

[サラダ] 野菜に散りばめられたサラミも美味い

[スープ] ステンレスコップの中にはオニオンスープ

〇ミートローフ（トマト） ミートローフは肉肉しくて ソースもしっかりとトマトを感じれます

ちなみにハンバーグとミートローフの違いは 一般的にオーブンで焼くのがミートローフで フライパンで焼くのがハンバーグだそうで 形もミートローフは四角いのが多くて ハンバーグは楕円のような丸っぽい形です

他にも美味しそうな料理がたくさん 別のも食べてみたい！！リピ確ですね◎

〇店内 山小屋がテーマになってる店内 登山やアウトドア、キャンプ好きには 特に刺さりそうな内装になってます

カウンター4席 入口横カウンター2席 4人テーブル×4 ソファー席×1 4人くらい座れそう

PayPayやd払い、メルペイ、LINE Payなど QR決済にも対応されてます

明るい接客でとても気持ちが良いです 土日は特に人気で予約は必須だそうです

[営業時間] ランチ 11時30から14時30 ディナー 17時30から22時

Instagram @restore_compass

〇駐車場 駐車場は佐賀商業高校に隣接してる 全日本不動産協会駐車場...

먼저 2일동안 연달아 방문했습니다 너무 맛있어요 사가 여행와서 먹었던 음식점중에 베스트입니다

1일에는 한국의 갈비 비슷하지만 입에 넣으면 사르르 녹는 고기의 식감을 느낄수있고 비주얼부터 맛있습니다 그냥 봐도 맛집이에요 생맥주에 저녁을 아주 맛있게 해결했습니다

2일차에는 명란크림파스타 먹었습니다 짜지도않고 간이 딱맞고 너무너무 맛있어요 글라스 와인이 있어서 화이트 와인으로 같이 먹었습니다 먹다가 크림파스타를 먹는데 다른 메뉴가 궁금해지기 시작했고, 제가 대식가는 아니라서 보다가 피자 한번 먹어보자 생각해서 명란 버섯 피자를 주문했습니다 너무너무너무 맛있어요 양은 혼자 드셔도 괜찮을 사이즈입니다

술도 못하는데 여기서 글라스와인 3잔을 곁들여 마셨네요 사가 도시의 찐맛집입니다 관광안내소에서 맛집들 보여주는데 그외의 장소들중에 맛집 많습니다

남김없이 전부 다 깨끗하게 먹었고 여행 마지막날이라서 메뉴를 전부 못먹어본게 슬프네요..

다음에 사가 여행 오면 이집이 첫방문일겁니다

내부는 테이블이 적어서 예약을 미리하시거나 이른시간에 방문하면 들어가실수있는데 먹어보고 맛집이라 웨이팅 생길수도 있습니다

화장실은 남녀 공용이지만 들어가는 문이 2개있어 여성분들이 사용하기 안전합니다 그리고 깨끗합니다

요리하시는분이 사장님 같으신데 잘생기셨고 음식도 깔끔하게 나옵니다 못먹어본 메뉴는 다음 방문시에 맛보겠습니다

최소 한국인 입맛엔 맞아요 혹시 몰라서 번역 메뉴판 같이 올려드립니다 메뉴판은 바뀔수도 있으니 참고만 해주세요 가격도 합리적이라 너무...