Sharomu — Restaurant in Saga

佐賀市巨勢町、佐賀県道333号線沿いにある喫茶店兼中華麺専門店です。一昔前の立派な喫茶店のような佇まいで、蔦の絡まる特徴的な建物となっています（しかも年々蔦の侵食が進んでいます）。店内はやはり昭和の喫茶店風のレイアウトで、小さなカウンター席･数種類のテーブル席、既にディスプレイと化した座敷席が見受けられます。駐車場は店前に数台分用意されています。さて「らーめん」ですが、かなりのあっさり、豚骨感控え目な白濁系、佐賀系とんこつスープとなっています。麺は中太ストレートでやや柔麺仕上げ、具は小さめのチャーシュー、ワカメ、もやし、牛蒡&人参天、メンマ、ネギといった構成の一杯です。豪華な具材の味も相まって、和風豚骨ラーメンといった趣が感じられますね。大盛り対応あり、替え玉制なしとなっています。ラーメンのバリエーションは幾つかあるようですが、こちらのお店は「らーめん」より「清涼麺（チンリャンメン）」の方が圧倒的に有名で人気があります。青海苔が練り込まれた緑鮮やかな中華麺を冷たいつけ麺風に頂く「清涼麺」は長い間愛されており、佐賀のソウルフードと呼んでも過言では無いでしょう。お薦めです。その他のメニューはコーヒーやピザ、ケーキ等々、普通の喫茶店メニューが展開されています。因みに2023年6月再訪時には「カレーラーメン」が新たにメニューに加えられていました。次回にでも試してみたいと思います。 こちらのお店、創業1953年と謳っておられますが、実際には先代が開業したラーメン屋「北京千両」から数えての事です。この「北京千両」こそが佐賀で一番最初に開業したラーメン屋とされており、先代が編み出した「清涼麺」は2代目へと受け継がれています。かつては佐賀市白山にあった「北京千両」ですが、30年程前に2代目により巨勢町へ移転し「シャローム」へと屋号...

ずっと気になっていたお店にやっと行けました！

駐車場はお店の目の前5台ほど停められます。 お店の中に入ると、なんだかジブリの世界に迷い込んだかのような気持ちになります。とても落ち着いた雰囲気で、席には暖かい陽が入ります。

料理については全て美味しく、他もまた食べたいです！ 【ワンタンラーメン】 あっさりとした味でチャーシューはジューシー。満足感たっぷりでスープ飲みやすいです。 【アイスココア】 シロップ付き。甘すぎず飲みやすい。コースターが木製で綺麗です。 【ケーキ】 月替わりのようです。今月は "抹茶モンブラン" と "トリプルベリー"...

国宝ならぬ県宝級の逸品：清涼麺！ 土曜の18時台に初めて訪問。グーグル・マップ情報から狙いは最初から清涼麺セット一択、970円。 いやあ、美味しい！日本のどこのどんな店のどんなメニューでも代わりの利かない天下の逸品。 殊に、東京流の日本そば（盛り、そして更科など）や讃岐うどん周縁の盛りのうどんが好きな人にはたまらない絶品です。 他県からの観光客、友人知人親類縁者の来佐の際には必ず薦めませう！必ずや絶賛と感謝の辞が返ってくるはず。 また、セットのかしわごはん、サラダ、佃煮が手抜きなしに美味しい。必然性がある献立。 薬味のネギ&辛子というのも食べてみれば納得、5通りに楽しめますね（なんなら6、7通りか）。 喫煙者で酒飲みなので長居はできない店なのですが、ここはやっぱりスパッと食べてスパッと帰るべき店ですかね、お客も多種多様に三々五々にけっ...