ふく佐屋 — Restaurant in Sagamihara

器からはみ出る長さ24㌢の穴子天のど迫力

当店は以前から知ってましたが中々 機会がなく未訪問でした。先日地元のSNSで 取り上げられて 思い出したように行って来ました。

1番人気の穴子天丼を頼みました。

ランチ時僕が1番乗りみたいでしたが僕の 後からは次々と来店してて良いタイミングで 入れたと思いました。 メニュー聞いていたらやはり穴子天丼と その日の日替わりが多かった。

お待ちどう様〜の声と共に僕の目の前に 穴子天丼が届くと､その穴子の大きさが 想像以上で思わず大きさを写メして しまいました。

長さが24㌢もあり迫力有ります。 その他の具材はピーマン・茄子・竹輪・ さつまいもでした。

先ずはその大きな穴子から食べると サクッとした衣そしてふわっとした身の コントラストが美味しいですね！ やはり天ぷらは如何に衣をサクッとさせて 具材を引き立てられるか？ですね、

ご飯にも適度に甘タレが掛かっていて 交互に食べると手が止まらない美味しさ 他の具材もみな、サクッとした揚がり方で 野菜の美味しさとシャキッとした食感を 損なう事なくもちろん美味しい 味噌汁やサラダ・香の物も申し分なく ...

桜が満開の頃のお話しですが前々から狙ってましたがタイミングが合わずやっとこさは桜吹雪の中で開店待ち メイン通りの側道的な場所なので気を付けてないと見落としちゃう感じの溶け込み様 この日は10分前で３番目でしたが開店が近づくにつれ集まりオープン前は10人ほどが並びました☝️😄 既に注文の品は決まってたのでメニューをザーッと眺めながら注文取りに来て貰うまで待ち穴子さんをお願いします 皆さんの注文も半分くらいは穴子でした残りは別メニューのオーダーてした のんびり～待ってますと先ずはお隣さんへチラッ👀おーかなりのサイズで丼からはみ出してて良い感じ 続いて目の前に到着した丼もドドーンとはみ出してて楽しみだね🎶 ハヤる気持ちを先ずはお味噌から頂き落ち着かせてお出汁が効いてて美味しね⤴️ いよいよ穴子にがぶりと噛みつきサクッと揚がってて美味しい💯 穴子の余韻に浸りながらご飯も頂くとツヤと炊かれててタレの量も良い 千円でこれだからねお客様が次々と入って来るのも納得👌😄 この日は店主さんと女性の従業員さんお二人のようだったので混みたずと時間は掛かりそうですね 予約してから行くか時間に余裕を持って...

今回ランチで初訪問。 っていうか過去２回訪ねたのだが、いずれも時間内に完売御礼の札が貼られていたので、余計に期待感が増しちゃうよね。

入店してみると、思いのほかこじんまりとした店内である。

そして、ランチメニューの中から穴子丼を頼んでみた。

ほどなくして供されたものは、穴子天が器からはみ出でている刺戟的なルックス、それになにより旨い！。コレ正直ちょっと感動もんだ。しかも、これで９００円というのはスタンディングオベーションでしょう。こりゃ時間内に終了しちゃうわけだ。

あと、隣の席でおじさんが、日本酒を呑みながら旨そうに食べていた本マグロ漬丼も、ひじょうに気になったので次回はぜひ食べてみよっと。ナンカ、いい店にめぐり逢えた気分である。

再訪問。というわけで本マグロ漬丼を食べに来ちゃった。

まず、幸せを感じるビジュアル！、思わず高揚しちゃうよね〜。

実際に食べてみるとまぐろの旨味が口の中に広がり、胃袋がもんどり打っている感覚である。まさに、ほっぺた落ちそう（言い方古いかな？）…。

やっぱ、ふく佐屋はエモーショナル...