和食 とらし — Restaurant in Sagamihara

新規オープンなので内装は当然綺麗ですが、ライティングがとにかくオシャレでした。お花がたくさん並んでても通路は広いので窮屈さは皆無でした。 お手洗いの壁紙まで素敵で、アメニティがあるのも嬉しかったです。

料理はとにかくすべて美味しかったです。 先付け:ゴマ豆腐 あんなに濃厚なゴマ豆腐は食べた事がありませんでした。適度に水分があり、濃厚だとザラザラした感じがするかと思いきや、つるっとした喉越しでした。 お造り:刺盛り ホタテは噛むと繊維に沿って裂ける感覚がしっかりあって、生シラスはえぐ味どころかベタベタ感も一切無く、プチプチと弾ける感覚が鮮度の良さをうかがえました。 肴:たるたるポテサラ 少しガーリックが効いていたのが私にはたまらなかったです。 煮物:牛すじ辛煮込み ピリッとくる辛さではありません。 甘くなくさっぱりめな感じで、とても柔らかかったです。 焼き物:西京焼き、厚焼き玉子 お世辞抜きに今まで食べた厚焼き玉子で1番美味しかったです。 卵自体の濃厚な味を、ほのかな甘みと出汁が後味さっぱりにしてくれる感じでした。 揚物:海老しんじょう唐揚げ ここらへんでオッサンの胃袋はだいぶ満たされてきたのですが、それでも食べずにはいられない、旨味たっぷりな揚物でした。唐揚げ屋もコンビニも最近は大きな唐揚げばかりですが、とらしさんの料理は全体的に大口開く必要が無いサイズで提供していただけるので、女性には嬉しいポイントでは無いでしょうか。 食事:うな丼 写真の通り、久しぶりにあんな食べごたえのある肉厚な鰻に出会えました。 ご飯もやわ過ぎず硬過ぎず、絶妙な水加減で、タレをしっかり吸ってくれていて、山椒をかけるのも忘れて一気にかきこんでしまいました。

今回カウンターでお食事させていただきましたが、1番嬉しかったのは大きなガラス張りのキッチンです。

店員さんが真剣な眼差しかつ、楽しそうにコミュニケーションを取りながら働かれている姿を見ながらの食事は、何よりの調味料でした。

椅子席だけでなく、畳席、畳&椅子席もあるので、どのような家族構成でも大丈夫だと思います。

ファミリーだけでなく、接待でも満足してもらえると思いますし、同伴にも向いていると思います。

駐車場はお店の隣にコインパーキングがありました。駅前なので電車でも問題ありません。

また、お...

前から気になっていたお店で、今度呑みにいこうかな〜と思っていたら、なんかランチを始めた（木金のみ）みたいなので前哨戦がてら寄ってみた。

入店してみると、和食屋さんらしく綺麗で清潔感がある。

とりあえず本日の日替わりのカキフライ定食を頼んだ。

調理の間、メニュー表を覗いてみるとうなぎ、刺身、揚げ物等々和食全般とお酒の種類も充実していて、ちょっと良さげな予感がする。

ほどなくして料理が供された。 まずカキフライをひと口 「うん、普通に旨い」そしてご飯をひと口「ん？」、ふた口目「あれ？」さらに続けてもうひと口「これ芯が残っているじゃん、だから噛み心地が悪いんだ」。

米の炊き方が甘い！！。結局おかずは平らげたがご飯は残した。期待していたお店...

地元市民（私）が誇るうなぎ店（和食屋さんですが・・） というのも・・・ とらしさんの鰻は本当に美味しいです。 １０年ほど都心に住んでた頃に某有名な鰻の老舗という、大人気の鰻店で５０００円越えの特上うな重を頂いた事がありますが、とらしさんのうな重はほぼ半額のお値段で味は某有名老舗の特上を軽く超えた味わいです。 私が食した鰻で人生で一番おいしい鰻です。 天然鰻の本当の美味しさが味わえますよ。（肝吸い付いてます） 安すぎます！ 鰻だけではなく全ての料理がおいしいです。

天丼もボリューミーで職人仕込みの衣が口の中でホロホロっと溶ける一流の味です。

たまの贅沢・自分へのご褒美・恋人との甘い時間におすすめです！

JR相模原へお越しの際は...