魚男 磨き — Restaurant in Sagamihara

魚男の茶碗蒸し（神奈川県相模原市）

一口で 心身共に あたたまる ふるふる揺れる おふくろの味

とんこつ醤太郎

いつかの晩酌。 のど黒の茶碗蒸しを喰らった。 レンゲの中でふるふると揺れるそれを一口パクりと。 うんまいなぁ。 口中にふわっと広がるのど黒と丁寧に絞られた出汁の旨味。 思わず天才と呟いた。

寒さが振り返したこの日。 ガキの頃、こんな日に母が作ってくれた茶碗蒸しが大好物だった。 どこで食べても茶碗蒸しは私にとっておふくろの味だ。

カワハギを肝醤油でいただきながら飲むハイボールの美味いことったら。 炙られた太刀魚も生の甘いホタルイカも酒を煽る。

寿司を摘みつつ、こんなに良い店が地元にあることに全く気づかなかった己を責める。

またあのおふくろの味を喰らいに行こう。

ごちそうさまでした。

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寿司、料理のクオリティは高く、それでいて雰囲気はフレンドリー。値段はそれなりにしますが都内と比べたらお安いでしょう。 ※入り口に「香りのマナー」についてのポスターが貼ってあります。お寿司はデリケートな食事ですから、余分な香り（衣類の柔軟剤なども含めて）をま...

美味しすぎ 出されるもの全てが美味しいし、雰囲気もいい 立地的になのかお店は少し狭いので、飛び込みで入れるかはわからないが、1度は来た方がいい

予算はお酒飲まずなので、お酒を飲むならもう少し高めに考えておいた方がいいかと思う。

穴子は口の中で溶け...