Bäckerei Haumühle — Restaurant in Sagamihara

Achtung‼️ Wir sind aus Deutschland angereist und wollten schon seit Jahren endlich einmal diese herrliche Bäckerei kennenlernen. Leider hat uns ein vollkommen überforderter und unfähiger Taxifahrer - exakt wie in der Bild-Warnung - zur Adresse auf der falschen Straßenseite gebracht! Da wir nicht ortskundig sind, haben wir dort an der Tür geklingelt und von den Bewohnern die Auskunft erhalten, daß die Bäckerei schon seit 7 Jahren geschlossen sei. Ebenso verwirrt wie enttäuscht fuhren wir wieder nach Hause. Wir hoffen, daß es beim nächsten Urlaub vielleicht klappt. Liebe Grüße aus Deutschland... 気を付け！!️ 私たちはドイツから旅行し、何年もの間、ついにこの素晴らしいパン屋を知りたかったのです。 残念ながら、完全に圧倒され、無能なタクシー運転手は、写真の警告とまったく同じように、通りの反対側の住所に私たちを連れて行きました!私たちはその地域に詳しくないので、そこでドアベルを鳴らし、パン屋さんが7年間閉鎖されたという情報を住民から受け取りました。私たちは戸惑いながらも、家に帰りました。 次の休暇でうまくいくことを願っています。 ドイツからのご挨拶...

Update vom 13.08.2025‼️ Endlich haben wir es geschafft, diese wunderbare, kleine Bäckerei zu finden‼️😅 Wir hatten eine sehr erfrischende Unterhaltung mit dem Besitzer, der sehr gut Deutsch spricht. Das Brot, auf das ich mich nun schon seit einem Jahr freue, schmeckt phantastisch und zusammen mit der Deutschen Wurst, die ich mir zuvor in der wohl einzigen Deutschen Metzgerei in Hachioji gekauft hatte, kamen Erinnerungen an mein Heimatland auf‼️🤠 Die Bäckerei wird mich zukünftig öfter sehen...liebe Grüße‼️🤓👍

2025.08.13からアップデート! !️ ついに、この素晴らしい小さなパン屋を見つけることができました! !️ ドイツ語がとても上手なオーナーさんととても爽やかな会話ができました。1年前から楽しみにしていたパンは美味しくて、八王子でおそらく唯一のドイツ人精肉店で買ったドイツ産ソーセージと合わせて、母国の思い出がよみがえりました! !️...

ドイツに1年以上住み、Das deutsche Brot（ドイツパン）が好きで毎日食べていた自分にとっても非常に美味しいパン。玉に瑕はドイツのようなキツい香りがない所。あれが苦手な日本人が多いからなのかな⁉️ でも、味は、ドイツより繊細で外の硬さと中のモチモチさと味はドイツの上位個人商店クラス。良い店が見つかって良かった。

本当のDas deutsche Brot（ドイツパン）を食べたい方に特におススメします。

食べるごとに本場の味を思い出す、本格的なDas deutsche Brot（ドイツパン）ですね。

今まで、日本でこれほど美味しいドイツパンを食べたことはありません。

いやあ、もう約半年食べていますが、食べ飽きませんね。ドイツ在住時に食べたDas deutsche Brot（ドイツパン）より美味い😋

ゼンメルを特注して、毎日勤務先で昼食にしていますが、ハマりました。

Das deutsche Brot（ドイツパン）もそうですが、冷凍庫で保存して自然解凍または、レンジ・チンしても、味は殆ど変わりません。あの、外が硬くて中がもっちり感は病みつきになります。

ぜひ、皆さまもご試食を‼️ （私は店の関係者ではありません。一市民です（笑））

昨日は、な、何と、おフランスのLimoges（リモージュ）の美味しいLa boulangerie（Die Bäckerei／パン屋）で見たバゲット🥖があったので、即購入。

今日は出来たてのDie Kaisersemmel（ゼンメル：パン）を四つ葉の発酵バター🧈、小田急町田デパ地下のカイゼルのDer Schinken（Il prosciutto／Szynka／Le jambon／ハム）でDas Sandwich（サンドイッチ）を作りましたが最高でした。😍😋😋😋🦆

La baguette de pain（Die Baguette／La baguette ／Bagietka／バゲット🥖）も何気に美味く、元旦にCanapé（Das Kanapee／I...

橋本まで出たので、以前から気にしてたお店に✨

お店は橋本駅から20分ほどの場所。 私はマップを開きながらでしたので迷わずいけました。 ちょっと狭い店内には絵本やムーミンやヨーロッパの雑貨と、ドイツパンが✨

この日はカボチャのキッシュ(ホールの半分、4カット分)とフロフトブロート(ドライフルーツの入ったパン)まるっと一本を買いました。 おなかがすいていたので、キッシュは帰り道に食べてしまいましたが、 カボチャの風味はしっかり残しつつ、カボチャの種やベーコンチップなどが入っていて、食べごたえがありました。 ブロートはレーズンなどのドライフルーツに胡桃やひまわりの種が入ってました。 硬いけど、ずっしりとして食べごたえがあり、めっちゃおいしかったです。 次の日には一本完食(笑)

お店ではあまり使ってるものを書いてないので、胡桃等アレルギーが心配なら、聞いた方が良いかもです。 (うちでは心配はないのですが、友人に胡桃アレルギーの人が結構いるので。 折角買ったのに食べれないのは残念なので) あと、お店に着いたのが14時位だったので、昼前とかのほうがパンの種類はあるかもです。 ちなみに、店内には町田のヴルストなども売っているので、一緒に買って挟ん...