Wild Goose Belly — Restaurant in Sagamihara

土曜11時開店と同時に入店。おばちゃんお一人で切り盛り、のんびり落ち着いた雰囲気。コロナ対策の名残かカウンターのみ十分間隔を空けて7席ほど。 ネギ辛味ラーメンの味噌味760円を食す。他の方のレビューにもあるがスープはアッサリ。麺はゆるくウェーブした細麺だが茹で加減はバッチリで最後までダレず。ネギシャキシャキ、チャーシュー薄いがしっとり柔らかく口内でほどよくホロホロと崩れる。メンマ太いが柔らかい。カウンターの胡椒とおろしニンニクで味変も。総じて昔ながらのラーメンといった感。醤油の方が良いのかも。 壁メニューにはもやしラーメンの作り方が貼ってありこだわりを感じる。また次回...

おばあちゃんが一人で切り盛りしています。 お店の名前は「がんばら」と読みます。ご主人が大月の出身だそうで、５００円札の裏の絵が由来だそうです。 料理は、昭和のラーメン屋さん的なものでした。 あっさりなので、しっかりした味付けが好みの方には向きません。 私も最初は味気無く思い、胡椒を振ったら、昭和の醤油ラーメンとして楽しめました。 道路の向かい側の月極駐車場に、客用駐車場が有ります（赤い...

暫く通ってました!おばあちゃんが一人で切り盛りされてて、たまに近くの短大生？で激混みに。２月位から伺うと臨時休業が続いてます。本日は...