Fuji Sushi — Restaurant in Sagamihara

火曜限定のうな丼ランチを食べに行きました。 附属の山椒をかけようと容器を見ると賞味期限切れでした。それも半年以上。（スーパーなどで市販されている某調味料メーカーのもの）

そのままかけるか迷いましたが、期限切れの物をあえてお店で食べる気がせず、でも山椒をかけて食べたかったので女将さんに伝えました。 すると「あっ」という反応をされ、奥からガシャガシャと物音を立てて、個包装の山椒を引っ張り出して来てくださいました。

細かい事を言ってしまい悪かったなと思い「すみません、ありがとうございます」と伝えて食事をしていると、少し経った頃に再び女将さんがやって来て「中身詰め替えてるので。切れてる訳じゃないですよ」と。

いやいや…焦って探して代替の山椒を渡して来たでしょう。そもそも、手軽に買える市販の調味料をわざわざ詰め替えて使いますか？

山椒は、火曜のうな丼ランチの日のみ、客1人につき1本附属させている様子。 （私以外、同時刻に来ていたうな丼ランチ注文の1人客にも1本つけていました） 山椒の回転率がそこまで良いとは思えない、と思いながら食事を終えました。

最後、会計を終えると店主さんが妙に感じ良く挨拶してくださいました。 女将さんの一言も、お店の評判が悪くなるのを避けるためかは知りませんが、何よりお金を払ってお店に食べに行って、期限切れの表記のものを出されたら不信感を覚えます。 それを平気で出す時点で？？ですが。

また、当時はコロナ真っ只中でしたが、カウンター席に来ていた常連らしき客達がマスクもせず店主と大声で談笑していて、そちらには手厚い接客、初めて伺ったこちらには素っ気ない接客で居心地の悪さも感じました。

評判を聞いて期待して行った食事も、申し訳ないですがご飯が古い建物のような味と香りがして残念…...

初訪問は24年5月の火曜日ランチでうな丼定食でした。寿司屋でうなぎもありかと。注文からものの５分で出てきました。定食って何だろ？と思いましたが、味噌汁とフルーツが付くということでした。うなぎはそれなりに柔らかく悪くない。ボリュームはほどほどですが、これで１１００円なら文句ないです。 ２度目は、25年2月ディナータイムです。ドリンクメニューは少なめ、レモンサワーはありませんでした。値段は良心的。お寿司は美味しいです。写真はにぎりセットの将軍。ウニも美味しかった。ただ、壁にメニューが書いてはあるものの、値段が記載なく、ちょいと頼みにくい。いちいち値段聞くのも野暮ですし。全然わからないまま色々たのみましたが、どれも美味しく、お会計も予想の範囲内でした。 飲み進めてさらに寿司セット追加したらちょっとご主人に驚かれた😅 いわゆる町の個人経営のお寿司屋さんですが、テーブル席になっていて年寄り連れにも心配なし。2階では宴会も出来るようです。 たまには...

このお店のランチは、たいへんリーズナブルな価格で旨い寿司を食べることができるとの情報を聞きつけ、さっそく訪ねてみた。

入店してみると、人の良さそうなご夫婦が営まれているようで、ナンカ居心地がいい。

とりあえずにぎりを頼んでみたら、納豆巻がでるようで「納豆は大丈夫ですか」と気遣ってくれた。

ほどなくして供されたものは、にぎり加減が抜群で実に旨い。味噌汁も魚のアラで出汁をとっていて旨かったし、デザートの苺まであった。

個人経営の寿司屋さんにとっては、なかなか苦難の時代だが、このお店が地元で親しまれているのがわかるような気がする。

有名人も多数来店しているみたいでサイン色紙が掲げてあるし、まさに...