Senpuku Sushi

夜に2回ほど行ったが、何も食べてもイチイチ美味しい！口に合わないものでも美味しいってことが分かる。何に対しても工夫があり丁寧に食材の旨さを引き出している。ただ、握りは食べてないのでそこは不明。生簀があり新鮮なものも食べれるのは最近では中々無い。近くの大学病院の先生方が使うので成り立っているのであろう。生簀のエビの刺身を頼むと頭を焼いてくれる。白子も湯引きだけではなく焼く工程も入れていた。値段はやっぱり高い。息子であろう若い店の人が料理に対しての説明をしてくれるのもよく、奥さんは子供に対して色々と気を遣ってくれてありがたかった。店主さんは気さくで色々と話せるが一度話しかけると話好きなのか会話が途切れず、断り下手の私は家族と全く会話ができなくなってしまった。日本酒の品揃えは辛口に偏っていてイマイチ。1回目は生ビールが何となく臭かった。多分、チューブの清掃が行き届いて無いのだろう。すごく残念だったが2回目は大丈夫だった。是非また行きたい店である。