らーめん ふくのや 与野店 — Restaurant in Saitama

数年前に夏の冷やしラーメンを食べとてもおいしかった印象だったのですが以来来店せず、つい先日夏以外にも限定メニューがあると知り再訪しました。

初訪のときは当方貸切だったのですが、先日行ったときは常にお客さんがいて並びもある状態で驚きました。 Tログを見たところだいぶ点数が上がっていましたね。 まさか与野の立地でこの点数のお店があるとはビックリです。

提供はラーメン屋さんにしては遅いです。 がしかし出てきたものを食べれば丁寧に作られていることが分かり納得するでしょう。 当方変わったものが好きで常に変化球のものを求めがちなのですがこちらは王道の優しさを感じます。 なんでしょうこの安堵感。 こういうのもすごく大事だなぁと しばし食後余韻に浸りました。

周りに競合店もなさそうですしなにより与野という立地なのでこういった奇をてらっていない安定したラーメンが受け入れられるのかなと思いました。

器は小さいですが量は少ないという感じはしませんでした。

水餃子がパッと目につくので頼みましたがそういえば前回も頼んだなときてから思い出しました。 これはきっと皆さんついつい頼んでしまうでしょう。 中の餡がものすごく練られていて肉の食感がほぼないので当方は好みではありません。 次回また頼まないように気を付けようと思います。

味玉を頼みましたが別添えだったのですが、ちゃんと温かい状態で出してもらえました。 別添えだと冷たいお店が多い気がするので…。 見た目黄身が固めかなと思いきやホロッとした食感で面白かったです。 味付けは甘めです。

春と秋の限定メニューも是非食べたいと思います。

接客も丁寧です。

洗面台のハンドソープの中身が入っていませんでした。 このご時世なのでそこはしっかりしていただきたいと思いました。

紙エプロンがあるようですが当方は聞かれませんでした。

立地的に呉田や中村とそのうちハシゴするかもしれません。

これ...

2019.12下旬 今日もラーメン塩でした。男の店長が不在で女の人が調理人してました。⁉️味は少し違う❗ 2019.11初旬 ラーメン 塩を食べてきました。最初に訪問した時以来です。ここはラーメン塩が一番です。 2019.7中旬 ふくのやラーメン塩です。870円 前回と味が違います。シンプルな塩ラーメンのほうが旨かった⁉️ ウ～～～～～マンダム❗ 2019.5訪問 醤油ラーメンです。全種類をたべました。　塩が一番です 2019.4訪問 つけ麺を食べました。820円 これも旨い❗ スープに酢が入っている?(・_・;? 今度は醤油です ３回目の訪問’19.3 今日は味噌チャーシュー970円です。 チャーシューの量の肉は要らないかな？ スープ　塩のインパクトはないかも！ 塩ラーメンのほうがおいしい‼️です！ 次はつけ麺 ２回目の訪問です 今日は最初のところが臨時休業でこちらに来ました。列はないが８割程が埋まり、客が切れることなく回転していました。冬限定の辛味噌ラーメンを注文して待つこと５分で着丼しあっという間に完食しました。 評価 スープ　90点　濃厚 麺　　　80点 トッピング チャーシュー　100点 ねぎ、めんま、キクラゲ...

A mom pop ramen shop located less than 5 mins Awaya from the station. The noodles and broth was excellent but what really impressed me was the charshu. It was Juicy and succulent. The staff was really cheerful as well so overall a...