ジャンクガレッジ 東大宮店 — Restaurant in Saitama

友人から前々から東大宮の本店?? 創業店舗なら、ジャンクでも美味しいと伺っていたため、金曜日の22時過ぎに初訪問！ 時間は遅めの時間帯ですが、駐車場は空き1台を残して、ほぼ満車！！ 食券を店内入り口で購入してから、最後尾に並びまつこと約30分弱...。 店内に23時前に入店でき、みそラーメンの食券を渡して、トッピングは野菜のトリプルとニンニクだけオーダー！

■野菜トリプルのみそラーメンについて 提供までは、約7分ほど..。 みそラーメンのどんぶりに野菜がマシ?? 程度載っており、これがトリプル?? にしては少ないのかな?? と思っていると、 提供ラーメンの丼より大きいサイズのどんぶりでトリプル分の野菜ですーと大盛用の丼一杯の野菜に少し驚き...。

早速いただくことに... 野菜は比較的キャベツの量が豊富?? で結構シャキシャキ感を残した湯で加減に仕上げられており、食感はとてもよく感じます。 スープ自体は、赤みその配分が結構高め?? な少し塩分高めの辛めの味噌に少し乳化させた豚骨スープを合わせている印象。 野菜で少しスープの温度が下がっているのか?? わかりませんが、提供直後にしては少しスープが温めに感じたため、もう少し熱々だと嬉しく感じます。 麺自体は、太麺のオーション麺でワシワシ感はそこまで強くなく、適度な弾力で比較的初心者向けの方でも食べやすく仕上げているのかな?? と思います。 チャーシューは豚バラのロールタイプでしたが、食材が高騰しているので、しょうがないかなとは感じますが、二郎系にしてはチャーシューの厚みが薄く食べ応えがいまひとつに感じました。

遅くまで二郎系が東大宮周辺では食べれるところがないので、遅くにおなか一杯食べたい人にはピッタリかもしれませんが... コスパや質は正直イマイチなのかな??...

もう何度となく行っていますが、本当に大好きです。 金曜の夜(20時頃)に車で行きましたが車の出入りが非常に多いです🚗...

本日は埼玉県で多くのチェーン店を出店されている"ジャンクガレッジ東大宮店"さんにお邪魔しました。 このお店の押しは何と言っても、まぜそば！！ …が、しかし、今日はあえての『辛ラーメン(全マシ)』を頂きます！！

食券はあらかじめ購入し、外にある椅子で順番待ちのスタイルです。 丁度お昼時だったため、10分くらい待ちましたが、それを避ければ並ぶことはなさそうです。

店内もテーブルが２セットとカウンター９席なので、広く感じました。 席について食券を提出し後にすぐ、トッピングを聞かれますが、丁寧に聞いてくださるので、初めてでも問題なくオーダー出来ました。

それからお水もセルフで準備し待つこと…15分… 真っ赤に染まった、見た目からでも辛そうな“辛ラーメン“の到着です！

スープはビリビリとくる辛さでなく、後からじんわりと辛くなるスープで、さらに豚の脂や旨味も溶け出し、非常に奥深い…マイルドなスープでした！ (後半は案の定、辛さとの戦いになりました(笑)) チャーシューは見た目通り、ジューシー豚で箸で持ち上げるのがギリギリのトロトロさです！！

それらを纏め上げる、麺は超太麺のゴワゴワです(笑) 啜るのがギリギリ出来るくらいなので、かなり食べごたえがありました！ 多くのお客さんが全マシでしたが、なかなかの量があるので、ダブルはかなり食べれる人だとイケるような気がします。

ラーメン並(麺茹で前200g)＋マシヤサイ(400g)です。 頑張ればダブルイケるかな？くらいでしたが、普通のお昼御飯だとこの量で充分かと思います(笑)

埼玉を代表する二郎系ラーメンですので、お近くに行かれた際は、是非ご賞味下さいませ！！

ご馳...