中華・各種定食 白鍬軒 — Restaurant in Saitama

お店は「しらくわけん」と読むそうです。 （読めなかった。恥）

大宮バイパスから西に1キロほど入った、閑静な住宅街にひっそりと、ホントにひっそりとお店を構えています。

ひっそり以外の形容が見当たらないほど、お店のファサードも見つからないほど、周囲の住宅に溶け込んでいます。

お店を見つけた瞬間ガッツポーズしました。昔ながらの町中華。雰囲気ありまくり。

注文はチャーシュー麺750円、餃子350円。

チャーシューが5枚乗って750円。ちなみにラーメンは500円です。（ｼﾝｼﾞﾗﾚﾅｲ

このチャーシューがめちゃめちゃ美味くて、とても優しいお味なんです。

ひと言でいえば、「繊細」。

がっつりタレが効いてるわけでも、箸でつかむと崩れるほど柔らかい、ってわけでもないんです。

程よい食感と、程よい味付け、そしてラーメンスープとの相性が抜群で、ただただ染み入る逸品のチャーシュー。

ぜひ召し上がってみてください。

ただし、お店を見...

晩秋の夕暮れ。暗い路地にボゥっと灯りが灯った町中華がありました。 なんとなしに入店すると客は私一人。ご年配のご夫婦が経営されている様子。 メニューが豊富でお値段がお手頃です。ご飯ものにしようかと思いましたが、ラーメン500円に引かれて、ラーメンと餃子を注文。 餃子はふわっとした食感で味はしっかりめです。 ラーメンはいわゆる昔ながらのやつですが、これが500円とはお得です。麺は中太、スープあっさり醬油ですが味は薄いわけではありません。多めのワカメとメンマのコリコリとした食感がよいアクセントになります。チャーシューはこじんまりとしていますが脂身が少なく、ほろっと箸でつまんでほぐれる柔らかさでした。 お値段以上、また近くに...

さいたま市桜区白鍬にある中華のお店「白鍬軒」さんでお昼です

家からは比較的近いので、この日は自転車でお伺いしました

お昼時を少し過ぎていたのでお店にはお客さんは居ませんでした

カウンター席に座り注文したのは、ワンタンメン650円

これぞ、中華そばと言う顔をした美味しそうなワンタンメンです

あじ！懐かしい！

細麺とこのスープ、やっぱこれこそがラーメンの基本ですね

ワンタンもいっぱい入ってました

更に、お新香付きです

お店は、出前もしているようで、ご主人、ワンタンメンを作ると直ぐにお昼の空皿回...