自家焙煎珈琲店 リフォルメ CoffeeREforme（浦和のコーヒー専門店） — Restaurant in Saitama

コーヒー豆屋さん とても気さくな店主が初心者にもわかりやすくコーヒー雑学を教えてくれます。 当方は普段車で来店していますが、徒歩だと少しアクセスしづらいかもしれません。

バッハで修行されているだけあり、丁寧な焙煎と安価な金額がリピートする理由です。 このご時世豆の高騰で100gあたり1000円を超えるコーヒー焙煎所が多いなか1000円を切るかつクオリティの高い豆を販売しているお店は珍しいと感じる。 また、焙煎後の豆で量り売りしていることも良いポイントかと感じます。最近生豆のまま販売しているお店が増えてきていますが、生豆の状態で測った後焙煎後多少g数が落ちてしまうので、焙煎後のg数で量り売りしてもらえるのはお得感があります。

購入は来店形式と配達（300g以上で無料配達）が選べるが、来店すると好きな豆で一杯サービスしてくれるので、当方は毎回来店しています。

なによりコーヒーのことをあまり知らない人でも気軽に立ち寄れることはリピートの一番の理由になると思います。お店の外から中が見づらい為入りづらさもあるかと思いますが、一度扉を開けさえすればリピー...

夏休みに入ってから、高校生の娘が昼食後に豆を挽いて一杯のコーヒーを嗜むようになりました。 娘の成長を微笑ましく思っていたら、いきつけのコーヒー豆店が閉店してしまいました…。

とても気落ちしましたが、花に嵐の例えもあるさ、さよならだけが人生だ！と開き直り、マップで新たないきつけとなるべきお店を探して、口コミからリフォルメさんに目をつけました。

自転車ではスピードが出せないような細道を抜けてお店に辿り着いて店内に入ると、（たぶん）年齢より落ち着いた語り口のマスターに迎えられました。 「娘は柔らかくてスッキリした味が好みのようなのですが…」と相談を持ちかけると、煎り方・挽き方・水温がポイントだと説明を受けた上で、ブラジルNを提案され、試飲もさせていただきました。 試飲して確信を持って豆を買えるのはとてもありがたいですね。

一定の距離内なら200gから無料配達をしてくれるそうですが、せっかくならマスターとお話をした上で豆...

アクセスに難があるものの、とてもおいしい珈琲屋さんです。 豆を買うと一杯サービスしていただける。購入する豆以外のコーヒーでも淹れていただけるので、試飲してから購入を検討するのもありで、実際マスターもそのような流れを推奨していた。 豆は200g買うとご丁寧に100g毎に小分けしてパッケージしていただいた。こういう気遣いは結構うれしい。 定期的にメニューがリニューアルされている。リピートが楽しみなお店です。

・香味ブレンド 24年夏、リニューアルされました。 蒸らしなかなか膨らむ。 キリマンに似た爽やかな香り。香ばしさと相まって極微かにワインのような香りもある。 酸味控えめ。グレープフルーツが近いがもう少し赤みがあるか。クリアな部類。飲みやすい。微かに発酵感。優しいはちみつのような甘み。以前よりややまろやかにな...