Sano ramen shop Takano — Restaurant in Saitama

日曜日、12:30...

この日はイエローハット武蔵浦和店へ買い物に行って帰りにここに寄ろうと予習してこちらへ～

しかし行列必須な店とまでは予習してなく開店時間5分前に到着すると既に行列がかなり出来てます(汗) 慌てて並びます。 そして改めてGoogle Mapのコメントを読んでると どうやら並ぶ前に名簿に名前を書いてから並ぶとあって これまた慌てて名簿に名前を書きに列から外れたので また最後尾に(-_-;)

それでも回転は割かし早くて30分程で店内へ～ 相席で良いか？と聞かれたので やはりこの行列から早く解放されたいので快諾！ 小上がりの席にお一人様ずつ向かい合いで案内されました。 他の方は店内へ案内される前に注文取られてましたが自分は席に着いてから注文を聞かれました。 メニューは予習してたのでノーマルラーメンと炒飯と餃子を注文！ このタイミングだと提供時間掛かるかな？なんて思いながら待ちます。

席に着いてからの提供スピードがメッチャ早い！ これだけの行列と混み具合で この瞬足な提供時間は凄い！ 何人体制で調理してるのか？と厨房を見たけど良くわからなかった。

最初にラーメンと炒飯がトレーに乗って到着！その後3分程で餃子も到着！揃った所で撮影して頂きます。

まずは佐野ラーメン！スープを啜るとさっぱりなスープですが鰹の香り？とても良い香りが鼻に抜けて行きます。 この感じはスガキヤラーメンに少し似ています。 麺も手打ち麺？とても旨い！ このラーメンは行列しても食べたいと思うのは納得です。

そして炒飯も見た目シンプルですけど絶妙な炒め加減と味のバランスも最高でしかも熱々！これだけの鍋振りの腕は素晴らしいです。 ラードも これ以上だと脂っこくなってしまうギリギリの所！全てが絶妙でした。この炒飯もメッチャ旨い！今年で1番旨い炒飯に巡り合いました！今年も約半年過ぎようとしてますが この炒飯を越える炒飯に下半期で出会えるかな？

そして餃子！これもまた旨い！具と皮とバランスが良くニンニク入りにしたけど そんなにニンニクはキツい感じも無く程よく香る感じ！

とても素晴らしい3点セットに出会えて感動しました。

味、これだけの行列でも手際よい客さばきと提供スピード！ 全てに感動を覚えて店内を出ました。 会計の時にも 相席して頂きありがとうございます。と声掛けも！

ここは何度でも食べに来たくなるのがわかります。 そして この評価よりも...

基本的に毎日駐車場満車＋行列＋お店に面している産業道路が常に渋滞していて入りにくい…

それで諦めることおそらく10回以上。

先日、平日14時前ぐらいに前を通ってみると、駐車場はいっぱいでしたが、そんなに人は待っていない様子でした。 これは！と思い、改めて駐車場を探して(コインパーキングを探すつもりが、調べてみたら離れたところに第二駐車場がありました)、初入店。

座敷とカウンターで構成されたお店は昭和の香りがしていいですね。

ラーメンのメニュー表で目立っていた、塩ワンタンメンを注文。 おいしいという評判は散々聞いていたので、それに納得しながら食べました。

いい意味で派手さがない、やさしいスープが素晴らしくおいしい。 添えられたかいわれ大根を食べると口の中が不思議とさわやかになります。 ワンタンの肉だねは量しっかり、味濃いめ。

おいしいから人気、人気だから並ぶ、は仕方ないのですが、あまりに車が停められない…停めにくい… 第二駐車場の場所の案内も、店先にはなかった、もしくは見つけられなかったように思います。公式HPでも同様です。 そもそも、店先までクルマで来て、慢性的に渋滞している産業道路前で、どこかにあるかもしれない第二駐車場の案内を探す余裕はないよなあと思います…デカデカと看板出してくれてればまだ救いがあるけど…

私は店を通り過ぎた先の路地に車を停めてネット検索、 さいたまエリアの情報をまとめているWEBメディア(ブログ？)の情報を参考にして、第二駐車場まで行きました。

また、運の悪いことに、近場にコインパーキングがないんですよね。

駐車場が不便でもファンはなんとかして来るのだから、こちらが不親切だなあと感じても、お店側からするとあんまり気にならないのかな、と思ったり。 第二駐車場もわかったし、また行きたいけど、なんだかもやっとする部分でした。

バスで行くか、シェアサイクル借りて行くか、が最適解...