マスターのあったかい人柄と、30年以上のイタリアンシェフ経験が作り出す、おもてなしの品々。

雨の日でしたが、妻とランチにでかけました。 メインのお肉は、山形牛のランプ肉。大好きな赤身を塩でいただきにっこり。 その前のパスタは、いい感じのアルデンテで始まり、食べ終わりの頃も太めの麺がまだまだモッチリ。そして、マスターが何時間も煮込んで玉ねぎのコクと甘味が素敵なソースのお陰で、粉チーズを掛けるのをすっかり忘れてしまうほどの美味しさ。 ただ、マスターには申し訳ないのですが、何よりもお気に入りなのが、9種の前菜です！「ゆっくりと美味しいものを楽しんでほしい」とのことを語ってくださいましたが、オーダーしてまもなくに、ちゃんとしたお料理が9種も頂けるなんて。これだけで、いい気分になってしまいますよ。

親しい仲間や家族とともに、またお伺いします。 次回は、おすすめのカルボナーラか、季節限定のジェノベーゼか、今から迷うなぁ。

ごちそうさまでした。