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武蔵浦和駅西口広場
3.7
(14)
Kannon Children's Playground
3.8
(14)
Promenade with flower and greenery
4.0
(79)
Seinansakura Park
4.0
(56)
Saizeriya Musahi-Urawa Station
3.6
(355)
Tsukada Nojo Musashiurawa
3.8
(120)
Sharin Beans Musashiurawaten
3.5
(219)
Tsukemen Tsukiya Musashiurawa
4.1
(768)
Small reasonably priced shop just steps outside the west exit of Musashi Urawa train station. Only about a dozen or so seats at a counter. To order make a selection from a machine near the entrance. There is an emphasis on adding spices and flavorings to a soup base without preservatives. This is undoubtedly healthier but detracts from the...
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さいたま市に住んでいた頃に定期的に通っていた店。 他のコメントにあるように、好き嫌い別れる。 私のようにあっさりはあっさりで、こってりはこってりで好きというラーメン好きにはお勧めできる。
初めから「ラーメンといえばこってりとんこつ、とんこつ醤油！家系派！」という人にはまず間違いなく合わないのでやめた方が良い。
というのも、ここはあっさりラーメンとこってりラーメンの差が激しい。
定番であるむさし坊ラーメンは完全にあっさり系。 他のコメントにもあるようにスープは薄味であり、卓上の調味料を入れて味わう前提となっている。 塩昆布がお勧め。 タレは入れすぎるとしょっぱくなりすぎるのでちびちび入れるのが吉。
逆に冬期限定である八丁味噌ラーメンはこってり系であり、味も濃いめ。これはこれで自分は好きな味だった。 寒い冬に染み渡る温かみ。
秋終盤～冬期初期に売られる白味噌ラーメンは味噌のわりに薄め。ただ、チーズがふんだんにかかっているので、どちらかというとスープパスタのような感覚。
チャーシュー飯は甘めな味噌ダレがかかったご飯で味噌の甘味とチャーシューの塩っけでご飯がすすむくん。
個人的に残念だったのは担々麺シリーズ。 普通の担々麺、冷やし担々麺と２種類あったが、普通の担々麺は正に味が薄すぎ。最初の１～２回のみ味がわずかに感じられて、慣れてくると味が感じなくなってしまう。 冷やしのほうは更に味がしなく、油の中に埋めた麺を食べているような感覚になってしまう。コロナにかかったかと疑ってしまった。 ただ、時々注文している人がいるところを見ると好きな人は好きなのかもしれない。
時々チャーシュー飯を別宅に持っていってしまい、客側も「注文していません」と返す人は少なく客層のレベルが低いのが残念なところ。でも、注文来ていません。と言えばすぐに用意してくれるため、目の前に商品が無いにも関わらず「確かに渡しました。間違いありません」と突っぱねてくる同エリアの某駅ナカ珈琲紛い店と違い、素直なので許せる気持ちになれる。
基本的に忙しいし、職人気質な店なので、店員の態度が少々不愛想に感じるのは許してあげてください。
またさいたま市に行く用事が出来た時は食したいなぁー
最後に、「基本あっさり系」と書いたが、ちゃんと背油は入っているので、「油が目に見えて浮いているラーメンは無理」と...
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10席程度の狭い店内のではあるが、昼食時は平日休日問わず座席の後ろに待合席にも人が埋まるため、武蔵浦和駅界隈の飲食店でも人気のレストランであるといえる。内装の雰囲気は大衆ラーメン店の典型例と言える。鶏白湯スープが特徴のラーメン店であるだけに、味付けはやや薄め。好みで調味料を加えて味を調節することが出来るが、あっさりとした味が好みであればそのままでも充分美味しくいただくことができる。 気になったのはトッピングされた具材であるが、麺やスープに化学調味料を使用していないことを強調したいからなのか、トッピングの具材がいずれも固めで噛みにくく、どちらかと言えば麺やスープよりもトッピングの具材の方が見た目も歯応えも強調しすぎているようにも感じる。
There are only 10 counter seats, but at lunch time it will be full every day. Sometimes there are a lot of people sitting on the waiting seat. The inside of the Ramen restaurant is narrow but clean, and the atmosphere is that of a typical popular Ramen restaurant. Boiled chicken bones are used for this Ramen soup. It seems that chemical seasoning is not used at all. Therefore, the taste is somewhat light. If you prefer light flavors, you can enjoy it without having to thicken the flavors. However, I was worried that the taste and texture of the topped ingredients were stronger than noodles and soup. They did not seem to be in harmony with the noodles...
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