おくどさん — Restaurant in Saitama

13時過ぎランチで来店。外の入り口に書いてある1290円(税別)は副食と飲み物のみの金額であり、店内に入るとメニューには別の丼物や蕎麦等の主食付きの紹介がある。

つまり、1290円(税別)ではご飯等の主食が無い扱いとなる。たしか主食を頼むと1500円前後(税別)だっただろうか。如何にも騙された気分である。

となると、1600円前後を出してあのクオリティの惣菜と飲み物と丼物をいただくとして想像してみた。普通に高過ぎる。定食屋やファミレスとは一つ一つの品質が違うのは分かったが、はっきり言って他店で普通のセットメニューを頼んだ方が満足できる。

サービスもかなり微妙だ。

いつまでたってもジュースの補充は無いし、グラスのトレーは空っぽ。氷は溶けてしまい浮かんでいるものが寂しく、ムカついたので大きな容器を傾けて残り少ないジュースを無理矢理に注いだに至る。

店員のパワーバランスが偏っているのは目に見えており、一人の女性があくせくと業務に従事していたが、キャパシティオーバーだったのだろう。全体の補充が回っておらず気苦労が垣間見えていた。

何より気に入らなかったのが、ブュッフェの料理をよそう為の大皿だった。長細い皿はあったが、椀と出汁受けは途中から出てきた。他の客を見てみると、やはり大皿に生野菜や天ぷらや豆腐をよそい、全体にドレッシングがかかっている状況。というか、ごちゃ混ぜ状態。

和食にあるまじき、味が全体に混ざってしまう愚行の極みと感じる。店員が空き皿を下膳に来るのは良いが、そこで「新しい皿を使って下さいね」と促している辺り、この問題は店で理解しているのだろう。しかし、根本的に盛り付け時に混ざってしまっている状況を解決できていないし、そもそも解決する気が無いのだろう。

せめて、あの美味しい豆腐は隔離して欲しい。出汁受けや椀によそった絵の張り紙でもあると、客は促されるだろうと思う。

大皿で天ぷらと背中合わせになるだけで、油が移ってしまっていたのです(ノンオイルフライだったのかもしれないが、天ぷらと豆腐がくっついた状態のものは料理としてあり得ない)。

ごちゃまぜサラダ豆腐としての解釈も良いが、それでは勿体無さ過ぎる。やはり純粋に食べると素晴らしさが分かりました。

まとめると、全体的に補充ができていないのと、盛り付けの見本が無く、大皿で何とかしなさいと勘違いしてしまう、不親切な店だと思いました。

第一、入り口に「この値段では主食がありません」と大きく書かないと駄目。所々に店主の誤魔化し性根が分かってしまう。

ただし、食材が美味しいのと店内の雰囲気は開放感があり好み。...

残念の一言。 家族のお気に入りで、誕生日などによく来ていたお店。 予約時に「⚪︎⚪︎の誕生日」と一言伝えるとチョコレートで名前入りのメッセージを書いたデザートのプレートを作ってくれて、店員さんも一緒になってお祝いしてくれる、そんなサービスと雰囲気が特に気に入っていた。 コロナもあり、約3年ぶりの訪問でまさかこんなにがっかりするとは。

①誕生日のデザートプレートなし 予約時に「利用用途」を選択する欄があったため誕生日を選択。備考欄にも詳細を記載したが、特にサービスはなし。デザートプレートを期待していただけにがっかり。なんのサービスもないなら、なぜ聞いたの？

②日本酒の情報がほぼない 産地と名前の記載のみ。吟醸、純米などの種類や日本酒度の記載もなく、甘口なのか辛口なのかもわからない。飲み比べもなくなっていて残念。カクテルや焼酎よりも日本酒の取り扱いが豊富なのに、お客が日本酒を楽しめるような工夫が何もない。

③本当に珍しい日本酒の取り扱いはない 店舗入り口に、花陽浴、而今、十四代などの瓶が置いてあり、食事のメニューと並んで張り紙も貼ってあるが、店内のメニューに載っているのはスーパーでも見かける日本酒。騙されて来店する人もいると思うので注意。

④繰り返すガス切れ つゆしゃぶを注文。鍋に出汁が注がれてすぐ、ガス切れ。店員さんを呼びガス缶交換。その後ぐつぐつしてきたタイミングで野菜を入れて、またすぐにガス切れ。内心呆れながらガス缶の交換を頼むと、またですか？と。それはこっちのセリフ。一度ならず二度までも、なぜ残り少ないガス缶を持ってきたの？ギリギリを攻める意味がわからない。

⑤食後のサービスも一切なし 今まではお会計を頼んだタイミングで、温かいおしぼりとお茶を出してくれていたが、今回は何もなし。安価なチェーン店でもお茶を出してくれるお店も多いのに、残念。

⑥店員さんのにおいが強い、爪が不衛生 脇のにおいがきつくて不快に感じるレベルの方や柔軟剤の匂いがきつい人がいる。おまけに、伸びた爪に剥げたジェルネイル、飲食店で初めて見た。

⑦その他 生乾きの匂いのするおしぼり、チェイサーが水道水、使いにくい長方形の取り皿、「わさびで食べるのがオススメです」と言う豆腐にわさびが付かない

料理の値段が多少高くても、料理がおいしくて温かいサービスがあって、気に入って今まで何度も来ていた。今後は家族からリクエストされても、理由をつけて断るつもり。3人(うちお酒を飲むのは1人だけ)で18000円。他...

【2023年8月】平日13時ごろに来店。少し待って着座。今日は何にしようかと迷いつつ、結局いつも同じメニューになってしまいます。自家製麺うどん肉汁1390円。もちろんビュッフェやドリンクバー付。本日も大満足です。ごちそうさまでした。

【2023年3月】平日13:30頃に来店。少し待って着座できました。ランチタイムが15:00（L.O.14:30）までと長めなのでありがたいです。いつもの肉汁うどん＋ビュッフェ1390円を注文。今日も大満足。いつもごちそうさまです。

【2022年10月】平日12時頃に来店。すぐに着座できました。本日も座敷でした。いつもの肉汁うどん＋ビュッフェ。胡麻ドレっぽい色のドレッシングが、にんにく風味で大好きです。なまずの天ぷらもあっさりもっちりで美味しいです。飲み放題レパートリーの3種類の野菜ジュースや3種類のお酢ドリンクがあるのもお得感あります。家では飲まないのでこちらで。本日もおいしく頂きました。ごちそうさまでした。

【2022年4月】平日12時過ぎに来店。すぐに着座できました。座敷でしたが、ビュッフェに何度か動くつもりだと靴を脱ぐ座敷はちょっと使いづらかったなあと。ここはやはりお子さんやご家族用かなと感じました。今回も武蔵野うどんを注文。温玉おとした天つゆに揚げたて天ぷら、最高に美味しかったです！本日もごちそうさまでした。

【2022年3月】平日12時前に来店。武蔵野うどんを注文。1品頼むとビュッフェとドリンクバー付きのシステムになっていました。武蔵野うどん、つけ汁の甘辛さとねぎと油揚げと豚肉、うまい！この具だくさん食べ応えあってお腹ふくれます。相変わらずドリンクバーがお酢ドリンクやお茶の種類が珍しく充実。ドレッシングの容器が油で滑ってもちづらかったのですが、このサラダドレッシンググおいしかった。天ぷらもサクサク。なまずの天ぷらおいしかった。う～ん今回も大満足、ごちそうさまでした！

【2回目】久々にランチで来店。武蔵野うどんの食べ放題になっていた！美味しかった。想像以上にかみごたえあって、思ったほど食べれなかったです。今度はもっと腹ぺこで行きたい！

【1回目】平日13時過ぎに来店。並ばずに入れた。女性数名グループ多い。ざわざわはしているが、うるさくはなくて、静かすぎるのが苦手な自分にはちょうどいいです。1人でも居心地はよい。海鮮丼、味噌汁共にボリュームあり。赤だし！嬉しい！定員さんの対応も心地良しでした。味もコスパ...