Tsukemen Tsukiya Musashiurawa — Restaurant in Saitama

2019/12/30(月) この日は2019年最後の出社日。 といっても、世の中はもうお休みモードに入っているのでしょう。 電車、めっちゃ空いています。

帰りも同様。 武蔵野線の始発駅である、府中本町からいつも帰っているので、帰路は確実に座れます。 そのせいか、途中駅に気になる(主にラーメン)店があっても、そこから立って帰らなきゃって思うと中々寄れません。

ですが、この日は空いています。 これはチャンスじゃない？ってことで、武蔵浦和でいそいそと下車。

お店は駅からすぐの所にお店はあります。 お店に入ると、タッチパネル式の食券機が。メインはつけ麺。 画面右上に「ラーマンはこちら」とあるのでタップ。 ラーメンメニューがひょうｊ・・・・少なっ！

「まかないラーメン」(790円)と野菜ラーメン(890円)しかありません。 ここはまかないラーメンを。

10分弱で提供されました。

ぱっと見、いわゆる豚骨醤油ラーメンです。 スープには背脂がすこ～し浮かんでて、麺は細め。

まずスープですが、あぁホントに豚骨醤油だ。 てゆーか、「まかないラーメン」って情報しかなかったので、思ってたのと違います。 店内のPOPには、枕崎の鰹節とか日高昆布使ってるよって書いてあるんですが、特に鰹節は感じません。 このラーメンからは豚骨とラード(with...

【2024年8月再訪】 久しぶりの訪問。味は変わらず美味しかったが、客が座るイスは全席破れてる。年季の入った券売機は電子マネー対応していないし、薄汚れてる…。みすぼらしさは否めないかな？

いつ来ても安定の美味しさ、安定の接客でとても良い気持ちにさせてくれます。

今回も津気屋つけ麺大盛(780円)を注文しました。 ここの麺は、四角くて、太くて、少し茶色くて、小さいつぶつぶみたいのが練り込まれている(しかし食べても粒感はしない)麺であり、そのままで食べても美味しいです。 私は、いつも最初の数本は何も付けずにそのまま麺をいただきます。すると、蕎麦を食べた時のような美味しい香りが鼻から抜ける感じを味わう事ができます。

つけ汁も少しドロッとしており、クリーミーでとても美味しいです。

私は、いつも、まるでお蕎麦を食べる時のように、麺を少しだけ、つけ汁に付けていただくのが好きです。 すると、どんなにお腹がいっぱいでも、幾らでも食べられてしまうので、食べ過ぎとは思いつつも、いつも大盛を注文してしまいます。ちなみに、ここのお店は、並盛り、中盛り、大盛は全て同じ値段です。 少し食べ進めた所で、モンゴル岩塩を軽くまぶすと、まろやかな塩味を味わう事が、できるので、味変にはおすすめです。

つけ汁がドロッとしているので、汁の飛び跳ねが心配な私は、いつも無料の紙エプロンを利用させていただいてます。

最後のお楽しみは、スープ割りなのですが、ここのスープは、そのまま飲んでも美味しいです。勿論、スープ割りにもするのですが、最近はスープだけでも飲んでいます。

また、ここのお店は、水もいつもキンキンに冷えていて、美味しいです。 更に、店員さんも、いつもハキハキしていてとても感じが良いです。

また、...

土曜のランチで訪問。 埼大通りにあった店が燃えてなくなってから何年経つだろうか。よく足を運んでいたのですごく残念だった事を覚えてる。この日は近くに用があったので寄ってみた。 ちょうど店前に列が無かったのでそのままお店に入って券売機でお目当ての食券を購入。 津気屋つけ麺790円+キロ盛600円=1390円。 ちなみに、茹で上がりの重量は並盛で360g...