Menya Retsu — Restaurant in Saitama

『あっさり塩とりそば+明太ごはん 小(¥900+280)』…

てゆかこの日ゎ久し振りのさいたま管内の配達…んで知らぬ間にプチ移転してた『六文銭』に十数年ぶりに来てみたら何と早仕舞い終了…(;つД｀) 仕方なく(？)駅反対側の、その六文銭の跡地に開店したコチラに来てみマシタ♪…(-_-;)v

とゆコトでこの日ゎ電車の事故(？)があった影響で目の前の踏切で10分程度も待ちぼうけしたおかげで閉店時間の15時寸前に滑り込み...(^O^; 先客ゼロで断られるかと思ったが、快く迎え入れてくれたのゎ有難かった...m(_ _;)m 取り敢えず何も考えずに上記ラー＆ご飯モノを券売機で購入して注文♪

てゆか表面の油がやや多めの少しオイリーだったが、軽く干し海老が香るあっさり塩スープと思ってた以上に柔らかモチモチ食感の中太麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎ茹で後200㌘近くゎあり食べ応え的にもd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

てかトッピのヲ肉ゎ豚と鶏の2種...豚サソ(1枚)ゎ厚切りの適度に大判で柔らかく食べ応え的にゎ良さげなのだが、鶏サソのほゎ2枚あっても余りにも小振り過ぎて正直イマイチ...漏れ的に1枚でも良いから、もぅ少し大振りなモノが欲しいトコ...(^_^; 因みに他トッピの白髪ネギ＆極太メンマゎマズマズ...

んで『明太ごはん...

パチ屋の帰り道に　小腹が空いたので ラーメン屋を検索　こちらのお店さんにお伺いする事に、、 宮原駅の　ほど近くに位置しています。　お店の目の前には　お店専用駐車スペースが2台分有ります。 無ければ近隣のコインパーキングに停める事になります。その場合お客様持ち。 無関係のコンビニに停めてとかは絶対やめましょう🔥　注意書き有り🔥 つまり恥ずべき前科者有りのよう、、。 初めてお伺いしますので 多分メインメニューであろう 極濃厚つけ麺 麺300グラム900円税込を　食券購入しお渡しします。 つけ麺は　6分程　茹で時が有るようで それくらいは最低待ち時間が有ります。 麺は太麺のストレートで　コシが有ります　スープは結構濃いめで　提供時にポットで割り下も運ばれて来ます。 お店自慢の鶏チャーシュー厚い目が　二本　太めのメンマが二本　入っています。　麺の器には　海苔がトッピングされて出てきました。 つけ汁は　確かに濃厚でドロドロ感有ります　魚介系の味付けで　美味しかったです。　ネギとかトッピング有ったかな　有れば合うと思いますし 味変にも成りそうです。　メンマ旨し 麺は300グラムまで　無料なので お願いして　食べ終わる頃丁度満たされた感じです。 動画に添付しましたが　他の　やみつきになるまぜそばや　あっさり塩ラーメンや　豚骨で塩しかも　濃いめ⁉️⁉️　ちょっとあまり見かけないメニューも有りましたので 次回はそちらも試してみたいと思います。　カウンター内の女性　調理の男性もとても　優しい良い感じで　気軽にまた来れる大切なポイントと成り...

つけ麺の鶏チャーシューと麺は美味しい。チャーシューは硬くならない丁度良い火の入りでスープに合うように作られてて美味しい。つけ麺で一番美味しいのは麺だった。甘味があって喉越し歯応えがあって拘って茹でてる感じも伝わって美味しい、三ツ谷堂製麺みたいな小麦粉使っているような甘味。問題はスープ…。出来上がり直ぐは温かくて気にならないけど食べてるうちにつけ麺は麺で冷える、冷えてくると、もやしの匂いと味がスープと合ってない違和感な味になる。スープ割り入れて温まるかと思いきやスープ割りはポットに前もって準備されてあるからぬるい。もやしは違う野菜に変えるか無くていい、このお店のスープには合ってない。つけ麺の割りスープは麺で冷えたスープを温かく飲めるくらい温かく保温してほしい。はじめは美味しかったけど店出る時の気分は日高屋で食べた後と変わらない気分になった。...