Miso Ramen Specialty Store Nichigetsudo Yono-hommachi — Restaurant in Saitama

平日の夜20時過ぎに伺いました。私が行った時はほぼ貸切状態でしたが、雨の日にもかかわらずその後お客さんがどんどん増えて、カウンターは1/3程度でしたがテーブル席は満席になりました。駅の目の前、夜遅くまで営業しているので人気なお店なのだと思います。ラーメン屋さんの嫌な暑苦しさ()とかは一切なく、優しくて礼儀正しい接客＆距離感もちょうど良く、店内もぴかぴかでした。なので女性のお客さんも多くいらっしゃいました。 今回は赤ネギ味噌ラーメンを頂きました。私が辛いもの好きなせいかもしれませんが、ネギは赤いだけで辛くはなかったですw でもネーミング通り、麺の上に乗ってるよりもたくさんのネギが入ってたので、とても食べ応えがあり大満足です！卓上に様々な調味料があるので、自分好みに調整できます。私はおろしニンニクと豆板醤を入れたので、濃厚な辛味噌ネギラーメンをいただくことができご機嫌でした(∩ˊᵕˋ∩)ちゃんと濃厚で美味しかったです！ 餃子は一口サイズ、わりとあっさり目です。ニンニクとかも控えめな気がしました。次はシソ餃子も頂きたいです。 お酒は缶チューハイは氷結、瓶ビールはキリン一番搾りでした！生ビールはないですが、瓶ビ用グラスがキンキンに冷えてたので美味しかったですー！ありがとうございました。また伺います꜀( ꜆ᐢ. ...

久々の、オススメされたお店！笑

「味噌ラーメン専門店...

与野本町駅で降りて味噌ラーメンと言うと、こちらに立ち寄ってしまいます。

仕事で立ち寄る朝霞駅にも系列店があり、そちらも味噌気分の時は良く利用します。

味噌が他の味噌ラーメン店と異なり、中華料理料理の豆鼓（とうち）醤のような旨味があり、他の王道の北海道ラーメン味も良いですが、交互に通ってそれぞれの味を楽しんでます。

注文はスタンダードな味噌ラーメンに炙りチャーシュー丼。

ラーメンにはテーブルにあるニンニクを増々で投入。

炙りチャーシュー丼には同じくテーブルの豆板醤を乗せ辛口炙りチャーシュー丼で頂きました。

スープも良いですが1番気に入ってるのは、こちらの麺。

風味良く食感も良く歯ごたえがあるので結構、食べた感がしっかり残る麺で好物。

一点、要望と言うかお願いがあるとすると、あのオタマのような大きなレンゲ。

食べてて邪魔だし口に収まる大きさでも無いので、スープを飲むのに適してないのでは？と。

普通のレンゲと選べると大変ありがたしです。

ま、味のには全く関係ないので冬シーズンの必須アイテムとして今後も...