Ramen Butayama Yono-Hommachi — Restaurant in Saitama

2回目

今回は、 ミニラーメンをチョイス。

席につき、店員さんは手際よくラーメンを作っていく。

程なくして自分の番。

にんにくは、標準。

野菜マシマシ アブラマシマシ 味付け標準

をお願いした。

背徳感の極み。

楽しませていただきました。 おじさんの胃袋的には、食べ切れたけどその後お腹が痛くなった。

だいぶ胃袋が小さくなったようだ。

次回は、

ミニ 全マシがちょうど良さそうだ。

二郎系でしょうか？ 楽しみです。

「ぶたやま」

自分は、二郎系が疎いので詳しいことがわからず。

検索してみたら、結構「豚山」は、点在していた。

与野本町に「豚山」がやってきた！！！ という感じ。

オープン前に前を通りかかったきり、開店してから、初来訪。

やっと、伺うことができた。

さて、早速、ラーメンを食べよう！ と思ったら、時間帯が悪かったのか？

夜の８時過ぎというのに行列ができている。 すごい。

結構待つかな？と覚悟していたが、流れが結構スムーズ。

しかし、店の外の行列からやっと店内と思ったら、券売機。

悩んだ末、「小ラーメン」を選んだ。

券売機で食券を購入すると、食券回収と、麺の硬さの質問。 自分は、普通をお願いする。

券売機の先にも椅子がズラッと並んでいて、お客さんがならんでいる。 これは、注文待ち。

そして、カウンターに食べている方々。

これまた、先が長そうだと思ったが、割と回転が早い。

カウンターに座ってわりと時間を待たずにラーメン到着。 みなさん、もりもりと食べ、退店する。

全体的に、スマート。

自分も割とすぐにカウンターに通された。 座席番号は、「１」番。

座ると、数分しないうちにお店の方から質問。 質問の回答方法は、カウンターの正面にわかりやすく説明されている。

「にんにくは？」

とのことだったので、自分は、「全マシ」でお願いした。

すると、なかなかの量。 そう。 量が、明らかに「小」ではない。

他店の大盛りに匹敵する。 それこそ、全マシにしたものだから、尚更だ。

チャーシューも厚いのが２枚も乗っている。

これは、背徳感抜群。 精神的には、背徳感がオーバーフローしていた。

味が、驚きの統一感。 塩梅がいいんだよなぁ。 とても美味しかった。 二郎系でありがちな大味な感じとは、違い、とてもまとまっていた。

美味しかったのだが、よる年に勝てないこともある。 おじさんは、最近、胃が小さくなっている。 後半の５口ぐらいは、心が折れた。 心を無にして完食。 お残しは許されない。

ミニラーメンにして、マシマシも面白そう。 って、懲りないと...

コールが苦手で行くのを渋ってましたが、最近YouTubeやTikTokで二郎系ラーメンを見たら、どんどんラーメン動画が出てきて食べたくなり事前に豚山ラーメンのコールを学習してからドキドキの来店。 時刻は11:30で既に並んでました。待ってる時も、ルールがあってドキドキ。 ※店内の待ちの椅子がない場合、食券を買わず店内じゃない手前のところで待ち。それをしないで、食券を買うと注意され、恥ずかしいです。 その購入のタイミングで、内容を把握してるみたいです。そのルールは書いてないので、注意しましょう。間違って先に買ったら、自分の番の前後の方と頼んだものが変わってしまう可能性があり、まわりにもお店にも迷惑がかかり、食べる気分にならないと思います。 コールの仕方は丁寧に張り紙してあるので、分かり安いですが、コール以外の量も融通が効くみたいです。※勇気がないからしませんが💦 小ラーメン900円＋生卵50円を注文 しばらくして、ついに「○番さんにんにくいれますか？」とホントに聞いてきましたw 他の二郎系よりやさしい店主さんだと思いますが、コールのとき、ギョロっとした目で怖めに言われたので、負けじと大きな声でコールしました💦 前に入ってたお姉さん方みな野菜や野菜マシマシをしていて、俺もいけるんじゃないか？どうするか？と迷いましたが、にんにく抜き アブラ...

県スポーツ連盟評議委員会に参加しました。 市町村代表100名くらいの方々に監査報告を差し上げました。 2025〜2026年シーズンも引き続き担当することになり少しでも選手のお役に立てれば と思います^^ そして、お昼ごはんは スーツにネクタイ姿で並ぶのは？？？と思いましたが^^

前から気になっていた 「豚山ラーメン」さんへ 11時半頃到着 表に12人中に12人くらい合計25人の待ち人 約1時間待ってやっと食べられた味は格別ですね^_^

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■今回の注文内容 ○小ラーメン 税込み　950円 ニンニクはマシマシ 野菜・アブラ・辛味はマシでお願いしました。

◾️感想 二郎系インスパイア 疲れた身体に沁みます。

・野菜はマシでお願いしました 450グラムはけっこうなボリューム、ニンニクは生を刻んでいて抜群に旨いです♪

★スープも美味しいですね♪

・麺も太麺スープが絡み歯ごたえもあり食べ応えがあります。

★但し、他の方の口コミにも書かれていましたが！ 野菜がぬるい、冷めてる感じ、チャーシューもほぼ冷たい！

・今までたくさんの二郎系店舗で食べて来ましたが、初めての感覚です。

・その冷めた野菜のせいでスープもどんどんぬるくなっていきました。

★野菜を先茹でしていて、温めなおさないでそのままのせたのかなぁ？

★他の二郎ではチャーシューも温かくて美味しい 当たり前に思っていた野菜とチャーシューの熱さが当たり前ではないことを学びました(≧∀≦)

・いつもは、熱々で食べるのに時間がかかる二郎系ですが ぬるいラーメンなのでどんどん食べ進められます。

・企業的に考えるとこれだけ並ぶお店

★回転率優先で良いのでしょうが非常に残念な二郎系ラーメンになっていました

★他の方が野菜を増さない理由がわかったような気がします。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ◾️店内 ・全てカウンターです♪ ものすごい混雑

・超人気店

・接客も笑顔で爽やか(^｡^)

★小さなお子様連れでも安心な珍しい二郎系でした^_^

・食べ終わり表に出ると更なる長蛇の列

すごいですね^_^

◾️場所 JR埼京線与野本町駅から5分くらいのところにあります。

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