Ramen Shop New Shuttle Miyahara Branch — Restaurant in Saitama

さいたま市北区宮原のらーめんショップ 店主さんは代替わり⁈でお若い店主さんに新幹線のガード下にあるお店で駐車場🅿️は4台か5台くらいしか停められません。 埼玉新都市交通伊奈線の東宮原駅下車0分（降りて目の前）の場所にあり公共機関からのアクセスはとても良いと思います。（JR高崎線宮原駅からも徒歩10分圏内） 席はよくらーめんショップに見受けられるカウンター席がメインでテーブル席は数席有り 開店からランチ時間帯は店外も並ぶほどでもありますが、2月からは昼間と夜の営業をしてるようです。 メニューは、定番のネギらーめん、ネギチャーシューめん、つけ麺もあります。 率直に味の感想はらーめんショップ特有のとんこつ塩ベースで麺は細麺🍜 味付け、麺の硬さ、油の量をチョイスできます。 少し塩分が濃いため卓上調味料で味を調整するのも良いかと思われます。 口コミに味の良し悪しのコメントはせず、自分好みにす...

初めて利用しました。ラーメンショップさんは以前から認識はしていましたが、この近隣に懇意にしているお店があり利用機会がありませんでした。

口コミを見て注文を決めていたので、迷うことはなかったですが、二郎系のように麺、脂、スープの量やお得なラーメンセットがあり、飛び込みだと多少困惑するかも。

ランチのピークタイムの利用で座席は9割方埋まってましたが、3人のオペレーションで料理提供も最終下げも素早く気持ちの良い感じでした。

写真のラーメンは、味噌バターコーン、麺1.5玉、脂多め、味濃い目です。味は推して知るべし。うまい！　でも欲を言えば、細麺だったので、私好みの中太麺なら超うまいと言いたいところです。 とは言え、しばらくハマりそうな予感がします。

ネギラーメン、満腹ラーメン、小丼のランチセットや調味料でニンニクやトーバンジャンもあるので色々味変しながら楽...

【2024.03】

近くで仕事だったので、再訪です。 丁度、お昼過ぎくらいで席は8割くらい埋まっていました。

前回同様、ねぎチャーシュー麺。 前回の反省を踏まえ、 脂多め、味濃いめでオーダー。

背脂で覆われたスープを一口。 脂多め、味濃いめで間違いなかったです。 私好みです。 デフォより私は断然こっちです。 美味しい。 麺は普通でオーダーしましたが、 茹で加減も丁度良かったです。

チャーシューもねぎも最高。 次も脂多め、味濃いめですね。

御馳走様でした。

【初訪問】

ねぎチャーシュー麺いただきました。 こちらの店舗は初めてだったので、 デフォでのオーダー。 ラーショとしては塩味が抑えられたあっさり目なスープです。 チャーシュー柔らかくて美味しかったです。

次回は濃いめ脂多めでオーダーしたいと思い...