Royal Host Urawatokiwa — Restaurant in Saitama

10年前、近所のロイヤルホストがなくなってしまい、久しぶりに来ました‼️ モーニングの時間帯なのに、オニオングラタンスープがいただけるのが嬉しいです☀️そして、変わらない美味しさに感動しました。 パンケーキも美味しいです‼️ 昔ながらの、懐かしいホットケーキが、とても美味しくて、以前より香り高くて、口どけも良くて、最高です。 某テレビ番組で「不合格」になっていましたが、審査員の味覚を疑います‼️ 今流行りの、フワフワトロトロのパンケーキ(これはこれで美味しいです)だけが、パンケーキではありません‼️ 香ばしくて、噛みしめるとさらに旨みが広がり、暖かくて、素朴で、洗練された美味しさ‼️この幸せの味で育った私達世代には、たまらなく美味しいです。 フワフワトロトロのパンケーキしかなくなったら、孫達はどうなるのか心配です。 日本を支えた「幸せの味」です。 某テレビ番組の評価に負けないで、絶対にこの味を守って、この素晴らしい文化を次の世代まで...

カウンターがある店舗は、初めてでした。 一人で来店することが多いので、他の店舗でも増えてほしい。

週末ランチタイムはひっきりなしに来客があり、14時頃まで待ってる人がいることもあるため、店内は忙しない雰囲気。 若いスタッフさんは歩くスピードが速かったり、客席に目を配る時間が短かかったり、氷水を用意する雑音や下げた食器を洗い場に置く雑音が大きかったりと、せっかくのロイホなのに落ち着きのない感じが漂っており、ちょっと残念。 そんな中でも、店長や副店長さんはどんなに忙しくとも所作に余裕のなさを感じさせず、すごいなぁと思いました。

ステーキの焼き具合がいつもよりレアだったので、相談してみたところ焼き直しができることを知りました。 半分くらい食べ進めてからでしたが対応してくれるところは、さすがロイヤルホスト。また好きになりました。

車椅子対応のトイレありません。廊下も狭めで...

確かに他のファミリーレストランより料理の質の面では多少のアドバンテージを感じなくもないですが、、、

ステーキやロブスターは素晴らしいとは言えないものの、ある程度は配慮された形での火入れや脂身の処理がなされているように思えます。（肉質的に少々歯ごたえがあるのは致し方ないかもしれませんね。） ただ、付け合わせの人参はガリっとしていてもう少し火入れを行った方が良いかもしれません。 ちなみに、名物のオニオングラタンスープは昔と比べチーズの割合も減り、パンを浸した単なるオニオンスープのようになってきたように感じ少々残念です。

ホスピタリティーに関しては以前よりさらなる低下が目立ち、よく言えば簡素、混雑直前の時間帯では店長さんレベルでも入店者を効率よくテーブルに割り振っているだけ...