らーめんハウス 棒棒 — Restaurant in Sakado

実家に帰った時に行きます。40年位営業している北坂戸でも数少ないお店。

私が小学生の頃は団地も子どもが多く、土日のランチやディナー、夏祭りの時なんかは外まで並んで待った覚えがあります。

久しぶりに訪問した際も、店員さんが変わらずお二方で切り盛りしてて、懐かしかったです。値段も昔とほとんど変わっていないと思います。

手作り餃子とネギ味噌ラーメンが好きです。

皆さんあまり書いてないですが、特に驚いたのが餃子マシーンや鍋の五徳周りが綺麗なことです。途中で設備を入れ換えたかも知れませんが、カウンターから観察してると、１品作り終わったり、餃子を焼き終えると、すぐに水を流したりして綺麗にしています。

私も中華料理店や人気割烹のキッチンで働いた経験がありますが、共通していたことはキッチンがとても綺麗だったことです。

当たり前のようなことですが、中々出来ていない飲食店もたくさんあります。

こういったことも、ごく自然に黙々とやられていて、カウンター越しで見ていても気持ちが良かったです。

団地の高齢化、食材の値上げ、コロナなど厳しいことが多いと思いますが、お体に気をつけてご無理なさらず続けて行って...

若い頃は仕事帰りにもよく寄りました。久しぶりに訪問し、スタミナ麺650円をいただきました。風邪をひき気味かなという時によく利用したのですが、この日もそうでした。スタミナ麺は、ニンニク、タマネギ、ニラがたっぷり。辛いスープですが私のお気に入り。

久しぶりの訪問でしたが、店内、男性スタッフさんお二人ともお元気そう。相変わらず良心的価格で美味しい料理を提供されていて、うれしくなりました。近くの団地の住民も高齢化しており、以前より厳しい状況と思いますが、常連さんっぽいお客さんが何人もやってきており、ホッとしました。

駐車場はないのですが、提携駐車場の案内表示がありました。お店が100円負担してくれ...

老舗街中華屋さん✨💫

清潔感バッチリの厨房内🤗👍

優しそうな!表情の…

マスター✨✨…! ご兄弟…!??

とても良い!阿吽の呼吸感…🤗 素晴らしい料理人と… 感じました💫👍

さて!… 来店時13:30頃! 先客２組… カウンターのみの… オーソドックススタイル❗❗ １２席迄👍

着⤴️

さぁ〜… 今日は… チャーハン　… スタミナラーメン🍜

かけ声…後に… タイミング心地良い 鍋…さばき… 香り良しの…...