麺 たなか — Restaurant in Sakado

坂戸近辺で二郎系のお店はないかとネットで調べて、クチコミの評価が高いこちらに訪問7月末頃。

近くのコインパーキングに車を止めて。北坂戸が最寄り駅なので、駐車料金は安い。 店内は二郎独特な高圧的な感じは無く。明るい雰囲気で入りやすい。券売機で食券を買うシステム。値段ははっきり覚えていないけど、妥当な料金設定だったと思う。店内の清潔感もある。お水もまあまあ冷たいかな。店員さんの距離感が丁度良い。近すぎず遠すぎず。

醤油ラーメン中豚マシ コールはヤサイ普通アブラマシニンニクマシマシ。 インスパイア系の中ではかなり美味しい印象。 トッピングの説明がカウンターに貼られているので参考に。

豚は味付けも良く柔らかく油身の甘さも感じれる。

麺も歯応え太さのバランスが良くスープと絡んでくれる感じでよい。麺も中々のボリューム感。大は相当多そう。

ニンニクはなかなかカラミがあってニンニク好きには有難い量入ってくれた。 アブラもマシで中々良い感じに二郎系食べてる！って感じのオイリーさを感じれた。 ヤサイはデフォで中々の量がある。マシにするならラーメンのサイズ一つ下げた方が良いかも。キャベツがやや多めな配分でヤサイから旨みが感じられる。かなり美味だと思う。

スープは乳化寄りでマイルドながら、塩味もしっかり感じられるがっつりスープ。かなり二郎食べてるーってなるね！初心者でアブラとかニンニク慣れてない人はマシコールはしないほうがいいかも。

旨みあるスープ、バランスとれた麺、食感味共に良いヤサイ、豚。埼玉でここまで味が美味しくて、尚且つ入りやすい貴重な二郎インスパイア系のお店だと思います。 咳はカウンターしかないので家族連れは不向きかな。 ボリューム感はかなりあるので、オーダーは慎重に！笑 かなりお腹パンパンになりました…笑

美味しかったで...

前に北坂戸駅に来たときは15時くらいで店がやってなかったので、今日チャレンジしてみました。 お店は土曜日の夜だからなのか、家族づれや若い人、年配のご夫婦とか老若男女とわずの客層です。 次郎インスパイア系とのことですが、あいにく次郎自体に言ったことが無いので、醤油ラーメンに肉玉増量の券を買って、店員のお姉さんには呪文は唱えずに全部普通で頼みました。 でるまで長い！ さて、見た目はとても美味しそうなのですが、思ったよりあっさりです。背脂も浮いてますがそこまで脂を感じない。麺は極太の固い奴で美味しいし、肉玉増量したチャーシューと玉子も美味しいですがいかんせんスープの味が足りないです。 ニンニクからめとか唱えた方が良かったのかな？ 他にも塩や味噌、つけ麺やらと色々選べますし、今度の機会があったら別の物を選んでみたいと思います。 なお、食券制の現金オンリーでした。

2回目です。 今回は醤油ラーメン中と肉玉。タナカ、ニンニク、野菜ちょいましとか言ったら山のようなラーメンが来ました。写真は迫力満点になりましたが失敗。 野菜は、「ちょっと・ちょい・まし」なので「まし」になった模様。タナカがこの店独自の辛さになりニンニクもあいまって旨さが増したのですが、まずもやしの山を食べないと麺までたどり着かないのです。 でも、美味しさはわかったので、次回は違う味にチャレンジしたいです。

4回目です。やっと開いてた！ 今回は味噌味で肉玉プラスにしました。きちんと味噌の味もありますが、タナカにしたので辛さが強めになってるかな？...

二郎系。席は10席程度で、近年廃れているが北坂戸駅前徒歩1分の好立地にある。

夕方開店して深夜に閉まるという（居酒屋ではないが）居酒屋的な営業時間になっているため、ランチはできない一方終電など夜遅くなった場合にも営業しているメリットがある。

二郎系だけど普通のラーメンは味が醤油・塩・みそと選べるのは中々珍しい。 つけ麺やまぜそばもあり、まぜそばも二郎系。

普通のラーメンはアブラニンニクカラメのトッピングの量にもよるが、醤油を食べたが結構あっさりめで優しい味わいだった。

野菜がちょっと、ちょい、マシとあるがちょいでも結構なボリューム(特にモヤシ)がある。 そのため野菜をちょい以上にすると味がやや薄くなり、良くも悪くも優しい味わいがより優しくなる。

他、カラメに「たなか」という特製の選択肢もある。

ツーオペだったが調理に時間がかかるのか15分ほどかかるので、行列が出来るまで混むことはほとんど無いと思うが少し時間の余裕があったほうが良い。 また人によって好みが異なるが、店員さんは比較的淡々としており（冷たい訳では無い）、威勢が良い...