ラーメン酒場 輪絆 — Restaurant in Sakai

以前焼肉屋の肉処 むすびがあった所にできた深夜営業のお店 お店の名前は

🍜ラーメン酒場 輪絆🍜 @ramensakaba_rinki

"りんき"と読むみたい。 駐車場は横にあります。 店内はカウンター11席。

🐓鶏白湯ラーメン塩🍜1100円

チャーシューは2種類。 あとメンマ、ネギ、焦がし玉ねぎって感じ。 ニンニクの有無を聞いてくれます。 もちろんアリでお願いしました。 一口目はホタテの香りが強めではある物のちとインパクト薄めな感じ。 でも食べ進めていくうちに鶏の旨味とのバランスが良くなっていきます。 鶏のエグ味は全然無くて旨味が優し来る感じ。 薄いんじゃ無くて優しいんです。 このニュアンスわかってもらえますかねぇ～ 旨味も進めば進むほどしっかりしてきて食べ終わる頃には満足満足♪ 仕事柄深夜営業のお店はホンマありがたいんでまた行こうと思います。

🍜ラーメン酒場 輪絆🍜...

⭐︎うまい！深夜に空いてるラーメン屋 ⭐︎

焼肉屋さんが移転して前の道を通るとラーメン屋になってました。 夜18時〜朝5時までと夜専門で珍しいタイプのラーメン屋です。 新金岡周辺ではラーメン屋はチェーン店以外ないので嬉しいです。

鶏白湯ラーメン塩¥1100を注文。 塩ラーメンにも関わらず濃厚且つクリーミーでスープに手間をかけているのがわかります。 にんにくや焦がし玉ねぎがアクセントです。 麺はツルツル系でスープによく絡みます。 しっかりとしたコシがあり喉ごしが良いです。 飲んだ後の〆のお客さんを想定しているのか少し麺の量は少ないと感じました。 次は醤油ラーメンにも挑戦したいと思います。 この値段でこの味なら納得です。チェーンのラーメン屋より断然美味しい！！

おつまみメニューもあるのでちょい呑みによいかもしれません。

若い元気なお兄さんがやっているので是非頑張って欲しいです。 どのラーメンも気合い入っているので人...

うーん。もっと改善出来る所はいっぱいあると思う。 また行きたい！誰かに勧めたい！とはならなかったな。 スープがぬるいというか、器があっためられてないので、すぐに冷めてしまう。 正直1,100円のクオリティーではない。 というか、この地域で朝5:00までやるメリットあるのかな…？ 他が開いてないから、このクオリティーで...