Name: Birdland
Telephone: +81 776-82-5778
Price range: $
Rating: 4.2

Japan Fukui Prefecture SakaiBirdland

Birdland

4 Chome-19-21 Mikunicho Midorigaoka, Sakai, Fukui 913-0048, Japan

4.2(168)$$$$

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+81 776-82-5778

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birdland1989.com

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Amit SagivAmit Sagiv

What a perfect place with a perfect pizza !!! Thank you chef for a wonderful dinner , we felt like we were back in Napoli Italy , bravo 👏 don’t miss out on the porcini pizza , and sit close to the window over looking the wood fire fire oven to see the maestro as work 🍕

Yuki AmaroneYuki Amarone

予約してGW中にランチを頂きました。こちらはピザが特に有名なイタリアンレストランです。ナポリで設立された「真のナポリピッツァ協会」に認定されているお店で、ナポリからお墨付きを貰っているピザが頂けます。とても大きなピザ窯を使っておられました。お店は広くて木の温もりを感じるおしゃれな山小屋でした。我々は広々とした4名用の木のテーブルにご案内頂きました。そしてメニューを見て以下を注文しました。 ◯甘エビのかまやき@1,300円 →近海で獲れた新鮮な甘エビを使った焼き物です。想像よりも大きな甘エビが8尾ほど提供されました。お店の方にお勧めされたように、頭から尻尾まで丸ごと頂きました。しっかり塩味が効いていて、エビ自体がジューシーでした。とても美味しかったです。 ◯ゴルゴンゾーラピザ@2,200円 → トマトソースがベースで、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、バジル等が含まれていました。ピザ生地はモチモチで美味しかったです。特にヘタの部分はそれだけで楽しめました。モッツァレラとトマトも瑞々しかったです。これら食材と極旨のピザ生地とゴルゴンゾーラの風味が組み合わさったピザはとても美味しかったです。 ◯PIZZA DOC@2,700円 →ナポリから直送の水牛モッツァレラチーズをメインにしたピザです。こちらもゴルゴンゾーラピザと同様、ピザ生地そしてモッツァレラが美味しかったです。たくさんの美味しいモッツァレラチーズが楽しめて嬉しかったです。お水が無料で提供されましたが、我々はソーダ水を追加で頂きました。お会計は2人合わせて合計7K円でした。モチモチ系のトマトソースのピザが好きな方はきっと好きになるピザ屋さんだと思います。どうもご馳走様でした。

おんおん

福井でオススメの店。生地がモチっと。ピザは薄いがこの生地だからこその厚みなのだと。酒粕入りピザ(マルゲリータ)20cm、ポルチーニピザ27cm。セットでしたがサラダを撮りそびれました。片方はルッコラとトマト、もう片方は水菜？と紫キャベツ？だったかな？セットのドリンクはジンジャーエールで。プラス200円とか払えばグラスワインに出来るようです。あと甘エビの窯焼きもセットのメニューにしたのですが、食欲が勝って撮る前に食べてしまいました。こちらも頭から尾まで殻付きでも丸ごと美味しく。カリッとしてるのに中は焦げずにミソの甘みや身の甘味が活きてました。写真にあるサラダは吉田さんの〜サラダ、カプレーゼ(イタリアはカプラーゼか？) モッツァレラがクセがなく美味しかった。(吉田さんってのが岡山の酪農家らしいです) トマトは越のルビーなんだと思いますが、こちらはそこまで甘味は強くなく、ここらで普通に食べられるものかと。(いや美味しいですが) 赤山椒と粒状のオリーブオイルも使って見た目にも良かったと思います。(赤山椒は嫌いなので見た目のアクセントとしてのみ評価で) 窯焼きも見られて、雰囲気もいいです。何年かぶりに食べたけど、ここのピザはやっぱり美味しいなぁと感じました。欲を言えば、邪道ですがデザートピザを食べたかった。この生地なら蜂蜜は絶対合うし、モッツァレラもこれだけ美味しいのであれば、出来るのに… イタリアンじゃ無いから作って貰えないのかなぁ…

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甘えびのかまやき

トマトとルッコラのサラダ

ピッツァをチョイスできます

ドリンクA

シラス・ドリンクB

Reviews of Birdland

4.2

(168)

5.0

22w

they actually had an evening with reservation only, but still made space for us and offered pizza to us with no reservation, as there was not a lot of restaurants arround. it’s a beautiful wodden house and the pizza was one of the best we had in japan! real wood oven made pizza - very delicious and super friendly staff. thank you...

5.0

30w

予約してGW中にランチを頂きました。こちらはピザが特に有名なイタリアンレストランです。ナポリで設立された「真のナポリピッツァ協会」に認定されているお店で、ナポリからお墨付きを貰っているピザが頂けます。とても大きなピザ窯を使っておられました。

お店は広くて木の温もりを感じるおしゃれな山小屋でした。我々は広々とした4名用の木のテーブルにご案内頂きました。そしてメニューを見て以下を注文しました。

◯甘エビのかまやき@1,300円 →近海で獲れた新鮮な甘エビを使った焼き物です。想像よりも大きな甘エビが8尾ほど提供されました。お店の方にお勧めされたように、頭から尻尾まで丸ごと頂きました。しっかり塩味が効いていて、エビ自体がジューシーでした。とても美味しかったです。

◯ゴルゴンゾーラピザ@2,200円 → トマトソースがベースで、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、バジル等が含まれていました。ピザ生地はモチモチで美味しかったです。特にヘタの部分はそれだけで楽しめました。モッツァレラとトマトも瑞々しかったです。これら食材と極旨のピザ生地とゴルゴンゾーラの風味が組み合わさったピザはとても美味しかったです。

◯PIZZA...

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