Kachofugetsu Sakata — Restaurant in Sakata

Another 5 stars Ramen shop!

Please try their Shio Yuzu Wanton Men (read as Shee-Yo Yoo Zu)

It's a wanton noodle instead of normal ramen (but the noodle is still ramen anyway)

This sounds like Chinese wanton noodle but it's different from Cantonese nor other Chinese wanton noodle because the noodle they using is actually ramen so you don't have the alkaline taste at all! The prawn they using is very fresh and delicious! The wanton (dumpling) is quite similar to what we have in Chinese restaurant but the noodle and soup are really nice.

Do visit my channel for more video of the shop. Search for Aerick Wanderland in YouTube. ...

酒田にいったらワンタン麺を食べなさいと教わって、昨晩飲み屋で勧められた花長風月を訪問。 仕事の昼休憩にお邪魔したので、ランチタイムの人の入りです。でもそんなにまたなかったな。 花鳥風月ラーメンにしました。 だって、1000円少し払うのに、チャーシューとエビワンタン、肉ワンタン、煮卵がのってくるのだもの。 店内は繁盛店だけど清潔でした。 私は東京の人間で先日は荻窪の春木屋を美味しく食べてきて、ラーメンの印象がその方向に強くでてしまいました。比べるのもどうかとは思うのですが。 出てきたラーメンは金額に見合うボリーュムでした。 エビワンタン2こ、肉ワンタン2こ、薄いけど大変大きい。まあ、ワンタンそのものはよくわからなかったけど。 チャーシューは美味しいかった。違う部位を乗せてくれていたようでほんと、楽しめました。 麺も充分にあり(1000円に見合う)中華麺！という感じかな。 スープがちょっと期待外れで醤油味なのだろうけど、あごだしなのかな？だしよりも塩味を感じてしまう。醤油も薄い。 もしかしたら、わりかた失敗したのかもしれないのだけど、塩味はそれとは違うなあ。 はっきり言って合わなかった。 ラーメングランプリ？酒田ラーメンが1位って 信じられないんです、と言いたくなります。 ちなみに、カツオだし、煮干しだし、それぞれの醤油ラーメンは好きなのですよ。実家の煮物はあごだし使ってたし。 だしの違いの違和感はないはずなの。 だから、あとは、酒田の人が塩味好きなのだと結論付けるしかないという結果を残すことに...

#ゆず塩花鳥風月ラーメン...