Shogetsu — Restaurant in Sakata

太麺と細麺の違いが一番分かりやすい画像付きレビューだと思います。行く前にどちらを食べるか悩んで画像めちゃくちゃ探して分かりづらかったのでしっかり撮ってきました。食感の違いも書きましたので悩んでる人どうぞ↓

初訪問。朝ラーしました。 超！あっさりした、エグくない煮干×動物系のスープ。薄くはないが優しく、朝ラーにもってこいな味わい。シャキシャキの辛くないネギがとてもよく合っていて、染み渡りました。

ワンタンメンを細麺と太麺で一杯ずつ注文。 まずは細麺。少しざらっとしたコシのある中細で、超サッパリしたエグくない煮干×動物系の優しい醤油スープとよく合います。私と息子はこちらが好みです。人気なのも細麺だそう。食べやすさでいえばこちらでしょうか。 そして太麺。ツルツルもちりねちりとした平打ちの太麺で、スープと一緒に噛む感じになるので小麦の甘みを感じやすいでしょうか。食べごたえでいえばこちらですね。夫はこちらが好みなようです。

薄切りのチャーシューが3枚も載っていて、ジューシーで全く臭みがなく脂身がとろけてたいへん美味しかったです。 海苔もしっかり美味しく、お飾りでないのが最高です。 (ラーメンと100円しか変わらないのに)4つも載った肉ワンタンは、皮はちゅるりとろり、具は臭みゼロでみちっと入っています。続きまして、せっかく4つも入っているので味変に、まずはレンゲの中でブラックペッパーをかけて。ん〜合いますね。そして、おつまみ3種盛り¥250の辛ネギとレンゲに載せてワンタンをちゅるり…永遠にビールが飲めそうなお味でした。卓上のカエシと、給水器横のラー油とお酢を、これまたレンゲの中で載せて食べても美味しそうです。

そう、おつまみ3種盛り…。これ本当にオススメです。250円でいいの…？と困惑しました。チャーシューもたっぷりでラーメンを待つ間のつまみにイイというだけではなくですね、辛ネギが、辛くてしっとりしてて美味！なんです！よくある豆板醤で和えただけの塩気ばかりの感じでなく味噌のコクが…良い豆板醤なのか何か違うものを混ぜているのか分かりませんがとにかくうまい。 メンマは普通にメンマだな〜って感じなんですが、卓上のカエシとブラックペッパーで和えてみたら、とてもいいつまみになったのでオススメです。

遠すぎるので二度と行けないと思いますが、もしも行けたなら、次は片方をこってりにしてやります。気になって仕方ありません。 旅行の帰りに家族で話をしていて夫が「山形のあそこのラーメンほんと旨かったな〜」としみじみ言っていたので、いつかまた無理やり長距離運転させてみせます（笑） ごちそうさまでした。

2025.9月末、平日、晴れ、涼しいいい気候。 7時オープンとのことなので、6時に無料駐車場に着いて待機。5分前くらいにお一人様が1-2組ほどで、そんなに早く着く必要はなさそうですね。7:40退店時まで待ちはでませんでした。 卓上調味料はラーメン醤油(カエシかな)・ホワイトペッパー・ブラックペッパー。給水器の隣にお酢・ラー油、ティッシュ・子ども用取り皿など。 トイレは1室に男性用小便器と洋式が1台ずつ。綺麗に清掃されていました。 入り口が狭く扉が二重になっているため、また店内が広くはないため、ベビーカーは大変です。 若い男性の店主さんは真面目そうです。ワンオペですが食券回収から提供までに10分でしたので回転はいいと思います。 PayPay支払いの場合は食券機の横の注文用紙に手書きしてスタッフさんに声をかける必要があるので現金の用意をした方が親切でスムーズです。万券・新札対応です。 食べ終わった食器はセルフでトイレ横に下げます。その際、ゴミと割り箸は自分でゴミ箱に捨てます。座る席は自分で選ぶことが多そうです。...

It’s a bustling Ramen shop and for good reason. The broth is a mixture of many different flavors - fish, chicken, and more. The signature is a wonton ramen topped with bamboo shoots and green onion. I would definitely recommend this shop to anyone who...

Try to come before the lunch rush otherwise it gets very busy since it’s such a small place. You order from a vending machine and the noodles were so chewy and delish! This place was recommended to us by one of the student volunteers so lots of...