クリーミーだけど、すっきり鶏白湯！ 鶏パイタンスペシャルを注文。平日夜にも関わらずほぼ満席。なのに提供は非常に早かったです。 まずはスープ。ブレンダーで泡立てられたスープはクリーミーさを出しながら、鶏白湯特有の香りと旨味、醤油(？)ベースのカエシとしっかりマッチしています。ただ、ブレンダーで強制的に泡立ててるので、クリーミーを感じられる時間は僅かです。見た目に反して後口はスッキリしています。 麺は普通の細麺です。やや柔らかめに茹でられた麺は軽い食感でスルスルとすすれます。スープが強いので、麺がやや軽く感じられてしまいますが、問題なく美味です。男性は大盛りやセットメニューを頼むと良いかもしれません。 トッピングはバラ肉チャーシューとゆで玉子です。バラチャーシューはスープと上手く脂がとけて非常に相性も良かったです。これも重そうに見えて軽く食べられます。

鶏白湯系のラーメンを主力とする店は多いですが、実力は申し分なく周辺に同系統のラーメン店が少ないこともあり、よく混雑するみたいです。提供まで早く接客も良かったので、行く価値はあると思います。