浜鮨

まず初めに、ありえない店です。 かなり前の話ではありますが、いまだに不愉快なので。

前日に電話予約してから伺い、着席。 なかなか混み合っており、繁盛してる感じ。 まずは軽くビールとアテを数品オーダーし、ゆっくりメニューを見て行く。 その間も予約ナシの来客が次々と入って来てほぼ満席に。 フロアの人は女将さんらしき人とあと1人ほど。 カウンターに座っている常連らしき人が『◯◯ちょーだい』『◯◯追加ー』って大声で注文しており、それの対応に追われてる様子。 何となくフロアコントロールが悪い店に感じ、嫌な予感がしました。 ボチボチ追加メニューも決まったところで声をかけると『お待ち下さい』と返答。 忙しそうやから、と感じつつ待機。 そんな中でも例のカウンターのうるさい客は『◯◯ちょーだい！』とオーダーを通し続ける。 いくら待っても来ないので同じ人に再度声掛けると来てくれたが、さっき呼んだの忘れてたんか？と思うくらいの何も無かったかのような対応。 これは痛い店に来てしまった、と思いつつ寿司と一品を数点オーダー。 すると直後に隣の席のお客さんも同じ物をオーダー。 ２０分ほど待ったでしょうか、なかなか来ない。 ようやくさっきの一品が運ばれて来たと思ったら後からオーダーした隣の席へ、、、。 『はぁ？』と思いつつ、まぁ間も無く来るであろうと我慢我慢。 そこから数分、全く来る様子がないので再度声をかけ『まだですか？』と聞く。 すると『あー、ちょっとお待ち下さい』と言いながら厨房の大将らしき人へ耳打ちしたのち、戻って来るなり『すいません。それはもう品切れでして』、、、 さすがに耐えきれず『あまりこういう事でガタガタ言いたくないけど、隣に運ばれたあの一品は私が先に頼んだんですよ？その後に隣の席の人が追加で頼んだのに何で隣が先？しかも品切れって？』『で、同時に頼んだ寿司は一体いつ来るわけ？』と静かに話すと、『すみません、忙しくてちょっと把握仕切れてなくて』とお詫び。 これ以上言ったところで品切れなものは仕方ないので違うものをオーダーしようかと思いましたが、またいつ届くか分からないうえ、もう不愉快の上塗りは避けたかったのでオーダーせず、ようやく届いた寿司数貫をそそくさと食べ、店を出ました。 カウンター前を通る際にも大将らしき人の前を通り目も会いましたが『ありがとうございました』と事務的な言葉のみ。 女将らしき人が耳打ちした際にさっきの失態は知っているはずなのに、何のお詫びもなし。 『ごめんなさいねー、ちょっとバタバタしてしまってー』だけでもあればこちらもまだ多少は気持ち良く帰れたのですが、、、 完全にキャパオーバー化している店。 掻き入れ時なのは分かりますが、ろくにフロアコントロールも出来ないくせに来るもの拒まずのスタイルはどうにかするべきでは？

とは言え、少しですが食べた料理は美味しかったです。 でもただそれだけです。 客層も店のオペレーションもファミレス以下でした。 常連さんで支えられているようなので一見さんはどうでもいいんでしょうかね。 久々に不愉快な食事でした。 混雑時の一見さんは要注意です！