Sushi Masa

12/28のディナーに2名で行きました。年末の宴会で人員不足なのか従業員が「いらっしゃいませ」と迎えてくれるわけでもなく板前?の主人がテーブル席に案内してくれました。席につくとおしぼりとお箸は出てきましたが、お冷やもお茶も出てこず仕方なく飲み物と食べ物を注文。 と、ここで隣の席に先に来店していたと思われる子連れのご家族がおられたが、どうやらオーダーが通っていない様子で飲み物が出てきてからすぐお会計されていました。従業員のレベルが窺えました。 お刺身盛り合わせだけが出てきてから10分ほど待ってやっと飲み物が出てくる始末。そのあと注文していた料理が運ばれてきましたが取り皿がなかったり、少し残っていたサラダのボウルを持っていかれたりと、従業員全員即日採用の方ばかりなのかと思わざるを得ない状況でした。従業員の育成が必要なのかなと感じました。 言えることは味は確かに美味しいです。ですが、サービス面がすこぶる悪いです。商品が良くてもサービスが悪ければその店の印象は悪くなる。いくら年末で繁忙しているからといって接客をおざなりにするのは違うと思います。コロナの影響もあってか2022年2月に破産手続きをしている㈱寿司政ですが、地元なので是非とも再建してほしいです。 また足を運ぶこともあると思うので改善していてほしいと切に願います。