Tenri Stamina Ramen — Restaurant in Sakurai

通い始めて10年ほどになります。 仕事の都合で3年ほど愛知に住んでいた時も ここのスタミナラーメンを思い出しては奈良に帰りたいなーとよく思っていました。 奈良に帰ってからも橿原市〜大和郡山市〜奈良市と、どんどん住所がこちらのお店から遠くなってしまいましたが、好きすぎてしょっちゅう通わせてもらってます。 お味ですが、こちらのスタミナラーメンは天スタや彩華よりも細ストレート麺で硬めでスープによく合います。 他のスタミナラーメンよりもスープにコクがあり ご飯が止まりません。 寒い時はとろみ付きを頼むと身体の芯から温まります。 最近は備え付けの生姜を入れるのがマイブームです。 焼き飯は香りが良くパラパラでいくらでも食べられます。 そして個人的に１番オススメなのが唐揚げです。たぶん胸肉だと思うのですが、衣がカリッとしており噛むと香ばしい香りとともに生姜の香りが広がったあと、口の中にジュワっと肉汁が広がります。 私は唐揚げが好きで色々食べに行ったり自分で作ったりするのですが、知ってる限りここの唐揚げが一番です。 たまーにですが、この唐揚げと焼き飯で一杯やりたくなってセットを頼んで持ち帰りして家で楽しんだりもしてます。 私は人見知りなので自分から親父さんと女将さんに話しかけたりできないのですが、誰よりもファンだと思うので、お体をいたわられて末永...

前から行ってみたかったが営業時間が短めなので、やっとこさの初来訪。スタミナラーメンと唐揚げを頂く。 唐揚げは昔の王将のそれを思い出す、質実剛健なタイプ。筋繊維を噛みしめると弾き返される歯ごたえの強い肉質で、非常に好みの味わい。 ラーメンは炒められた白菜がうまい、ニラとニンニクの効いたスープ。麺は極細ストレートで懐かしい感じ。昔は色んなラーメン屋で使われてた麺だが、最近は博多豚骨系以外では姿を消しつつある麺だと思う。歯切れと喉越しの良さが長所だが延びるのが早いのが短所。これも非常にうまい。 ただ、気になった点が一つ。 テーブル備え付けのニンニクペーストが酸っぱいのはなんでだ？気のせいではなく、明らかに入れると酸っぱくなった。ああいう味なのかとも思えるが、黒い点々があったし、失礼ながら、傷んでなかったのか疑ってしまう。テーブルには別に生姜ペーストもあったので、酸味が欲しけりゃこっちで足りるし、こっちの方が酸味としては上級で香り高い。ますますニンニクが酸っぱい理由がわからん。 とにかく私の感想としては、ニンニクだけが欲しかったのに酸味が付いてきて邪魔だった。酸味は今じゃないのよと。 まー美味かったからよし。 次はテーブルのニンニクを避けて、注文時にニンニク増量できな...

11:00～14:00までの営業！ 夜営業なし！気をつけて。 月曜日定休日

長谷寺に向かうバイパス手前にあり焼き鳥大〇の隣 駐車場は店前と裏にあり。 カウンター席と広めのテーブル席が1（相席という感じより広い机）

カウンターは高さが調度良い（当方165cm）

ニンニク好きな人は必ずや旨い！と感じること間違いなし！ 味付けは濃いめ。 麺は乾麺で細と中の間でストレート。 トロミありもOKなのでストレート麺に絡んでとても美味しかった。 単品のスタミナラーメン950円 主人はスタミナA定食1200円 焼き飯は半分と言いながら、そこそこ多さを感じた。 単品で鶏の唐揚げを注文したが味も滲みていてジューシーで美味しかった。（6個入り） 定食の白ごはんはおかわり自由。

２オペで店を回しているので注文から提供まで20分はかかるが待つ甲斐はあり！ 時間に余裕無い人は来たらダメ。 美人で可愛らしい奥様で岩崎宏美さん似！むっちゃテキパキ働く。 観ていて感心するほど！ 必ずまた行きます。 と言いながら次の日に来てしまった（笑） 今回は（ちゃんぽん）中華丼な感じ。 生姜やラー油を足して更に風味UP！汁はご飯にかけて食べたら、まさに中華丼！ 残さず頂きました...