青竹手打ちラーメン麺や 輝 — Restaurant in Sano

…いつものいもフライ屋のそばに… 見た事ないラーメン屋…ちょっと気になる… …しかし…佐野に来た際は決めてるラーメン屋が 既に2件あるので…(まだ口コミ…してない…) そっちにいきまー………(〇△〇)……… …臨時休業…こちらに戻って…初めての店…

11:45着…駐車場はまだ空きがちらほら… 店内は思いのほか広く…半分程度埋まってる… 佐野ラーメン…近隣にもたくさんある中で… …(´・ω・｀)なになに… 「佐野ラーメン予備校卒業生で 初の青竹手打ち麺を打つ女性店長」 …よく分からんが凄そうだ…(。-`ω´-)ﾝｰ… 家族3人で中央6人がけテーブルへ… 酸辣湯麺がイチオシ…佐野ラーメン屋で… …超行きたい…(｀✧∀✧´)ｷﾗｰﾝ! …(。´･ω･)ん?平日お得なランチ… 危ない…見落とすとこだった… 佐野ラーメンにチャーシュー丼やら🥟3個やら… しかも麺大盛or半ライスが無料って… コスパ最高٩(ω

輝ラーメン(普通のラーメンに白ネギと煮卵がトッピングされている)と餃子5個注文。店内はカウンター5人、4人がけテーブル3、6人がけテーブル2ぐらいありオープンしたてともあって綺麗です。調理場には男性と女性(店主？)とフロアに接客係(主人？)と3人で切り盛りしてると伺えます。テーブルに座り注文後、店内の雰囲気が何となく他店とは違うことに違和感を感じました。厨房では、女性店主と思われる方が進んで調理をしてる傍ら、男性は無言で餃子を焼いているのか、ひと言も話さず、態度というか雰囲気が重い。接客係の人は高サービスを提供しようと必要以上の気配りをいただくが、全体的雰囲気がやはり気になってしまう。 ラーメン、餃子のお味は…いたって普通。頼んだ輝ラーメンだからなのかチャーシューは大きく厚いものが3枚。トロトロではないけど煮てはある。ただ、他の人もコメントしてましたが、味はほぼついていないのでチャーシューだけ食べるのはキツなと思います。煮卵はトロリとウケはいいと思いますが、とろける黄身とスープが混じり合い、せっかくの澄んだスープが台無しに😖⤵また、ぬるい。届いたラーメンを引き寄せる際の丼は熱いけど、半分食べる頃にはぬるくなってます。外気温が高くとも熱々のラーメンがいい‼️ ラーメン予備校卒業らしく、同卒業生の加州屋と比べてしまう。学び舎は同じだが、こうも違ってしまう(個性のところだが)のかと、改めてラーメンの奥深さを痛感しました。 頑張って欲しいという思いもあるが、失礼ですがリピートす...

本日(2023/7/13)のお昼に初訪問してきました。 メニューは「輝ラーメン(塩)」に決定。 午後も客先の所に行くので、餃子はガマンですｗ

約10分位で着ラー。 輝ラーメン＝全部乗せですね。

先ずはスープを一口。 アサッリしていますが、コクがあり個人的には最高です！ 続いて麺を、やや細めな手打ちで腰はしっかりしてます。 チコット太めなところも有ってgood！ チャーシューは大きめで厚めな物が3枚、スープとのバランスも良い味付けで口に入れるととろけます。 煮卵も絶妙な味加減とゆで加減でした。

あぶない、スープを最後まで飲み干すところで自重しました。 次は餃子もいってみよう。 9月末まで餃子3個のサービス券も頂けました。

また行きます。 ご馳走様でした。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 久しぶりに一昨日(2024/1/28)に行って来ました。 嫁と一緒です。 注文は「輝ラーメン×2＆餃子5個」

この日は結構混み合ってたので、15分位で着ラー＆餃子でした。 前回は塩を注文しましたが、私的には醤油の方が旨い。 麺・スプープ・チャーシュー・味玉、どれも最高っす！ 餃子は野菜が多めですが、最高でした。 (スープは50代のおっさんの為、飲まずにガマン・・)

メチャ旨いラーメンでしたが、帰宅の際は二人して「食い過ぎ～ｗ」と。 次は注文する内容を考えます・・。 尚、食べ終えた後には外で待ってる人も居ました。

ご馳走様でし...